Lindenmeyer Malt aromatique bio pour la pâtisserie: Unité: 200 g

Intensifier l'arôme du pain et des produits de boulangerie

: Prix: EUR 4,55

: Prix de Base: 1 kg = 22,75 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

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Malt aromatique biologique pour la boulangerie. Pour intensifier l'arôme et la couleur du pain et des produits de boulangerie. L'orge provenant de l'agriculture biodynamique est d'abord maltée. Le malt d'orge est caramélisé en plusieurs étapes dans des tambours de torréfaction spéciaux. C'est ainsi que naissent les arômes typiques du caramel et les couleurs du malt caramélisé. Découvrez cette saveur très aromatique pour vos propres créations de pain et vos pâtisseries salées.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4102060320459

Poids d'envoi:

Utilisation:

Des quantités déjà faibles, de l'ordre de 2 à 4 % par rapport au poids de la farine utilisée, permettent d'obtenir une couleur plus soutenue, un goût plus intense et un arôme plus corsé.

Ingrédients:

100% malt d'orge issu de l'agriculture biodynamique.
Contient du gluten.

Allergènes:

malt d'orge, gluten

Informations supplémentaires:

Végétalien.
Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

Nutrition pour 100 g
Énergie	1 459 kJ / 346 kcal
Lipides - dont acides gras saturés	3.08 g 0.75 g
Glucides - dont sucres	59.7 g 4.9 g
Protéines	10.7 g
Sel	< 0.05 g

* dans le cadre des fluctuations naturelles

Les produits biologiques de la marque Lindenmeyer
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.
Agriculture UE / non UE

Distributeur:

Lindenmeyer GmbH & Co. KG, Sulmstraße 9, DE-74189 Weinsberg

info (arobase) lindenmeyer [point] de
www.lindenmeyer.de

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Évaluations du Produit

: 5 Étoiles Avis de Hanna S.

Mardi 23 juin 2020

À mon avis, ce malt de boulangerie donne au pain et aux petits pains la touche finale, tant en termes de couleur que de goût. Les petits pains sont encore plus croustillants qu'avant et si agréables et croquants. Le pain a également un très bon goût. Pour moi, c'est un excellent produit !

Meiner Meinung nach gibt dieses Backmalz Brot wie auch Brötchen den letzten, farblichen wie auch geschmacklichen Schliff. Die Brötchen sind noch knuspriger als vorher und so schön knackig. Das Brot schmeckt ebenfalls sehr sehr gut. Für mich ein Top-Produkt!

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Note Moyenne 5.00 de 5 étoiles pour 1 évaluations

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