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Bauck Schwarzbrot Backmischung, glutenfrei

Schwarzbrot Backmischung aus Reismehl

Bauck Mühle Schwarzbrot Backmischung. Schwarzbrot Backmischung aus Reismehl. Das Schwarzbrot ist ein Hefebrot und gelingt gut im Brotbackautomaten. Auch eine Zubereitung in der Backform ist möglich. Mit der Schwarzbrot Backischung gelingen auch Varianten wie Müsli-Stangen und Finn-Brot. Der Packungsinhalt ergibt ca. 750 g Brot.
Zubereitung:
Sie geben nur noch Wasser und Hefe dazu.
So einfach geht´s:
  1. Den Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe vermischen.
  2. 350 ml lauwarmes Wasser dazugeben. (Frischhefe: Bitte 1/2 Würfel zuerst in dem lauwarmen Wasser auflösen)
  3. Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten.
  4. Den Teig in eine gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben, mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln.
  5. Mit einer Folie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
  6. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen.
  7. Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

EAN / GTIN:

4015637824796

Versandgewicht:

Zutaten:

Reisvollkornmehl* (36%), Sonnenblumenkerne* (25%), Leinsaat* (17%) (Leinsaat* geschrotet, Leinsaat* ganz), Maisstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Senf, Sesam und Lupinen enthalten.

Sonstige Informationen:

Bitte kühl und trocken lagern.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1785 kJ / 427 kcal
Fett 19 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 46 g
- davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 7,4 g
Eiweiß 13 g
Salz 2,0 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei V-Label Vegan

Die Bio-Produkte der Marke Bauck
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche

info (ät) bauck [punkt] de
www.bauck.de

Bauck Schwarzbrot Backmischung, glutenfrei () wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

Rezension von

Für uns die leckerste glutenfreie Brotbackmischung aktuell von Bauckhof. Gelingt gut, Anleitung und Varianten stehen für uns gut erklärt auf der Verpackung. Qualität bisher einwandfrei. Davor haben wir einige Zeit Wunderbröd von Bauckhof gebacken, schmeckte auch sehr lecker, aber wir hatten danach durch die vielen Saaten großen Durst. Im Schwarzbrot sind auch Saaten, aber eben auch Reismehl. Für uns ideal.

Rezension von

Sehr leckere Brotmischung, ich habe jedoch den angesetzten Teig mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Der Teig geht sowieso nicht sehr auf, allerdings ist es nach meiner Erfahrung mit anderen Hefebrotteigen seeeehr wichtig, dem Teig lange (bis zu 20 Stunden) Zeit zu gehen, um aufzugehen. Als dunkle, körnige Brotbackmischung ist dieser Teig eine Alternative und super Ergänzung zu meinen sonstigen Dinkelbroten.

Rezension von

Wunderbar! Unkomplizierte Herstellung, gelingt immer und schmeckt ausgezeichnet.

Rezension von

Ich bin begeistert. Das Brot ist tatsächlich beim ersten Versuch perfekt gelungen. Geschmacklich kann es mit jedem gekauften Schwarzbrot mithalten. Ein leckeres Brot für die ganze Familie. Als nächstes werde ich das glutenfreie Haferbrot von Bauckhof probieren.

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 4 Bewertungen

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