Govinda Chufli økologisk grød
For at have det sjovt i livet efter døden, se godt ud, være elegant klædt og spise mad af høj kvalitet, lagde de rige egyptere mange nyttige hverdagsgenstande i deres afdøde slægtninges grave for 3.000 år siden. Det sidste hvilested blev fyldt med tøj, ekstra tøj, sæber, kosmetik, olier, smykker, men også med spil, lamper og knive. Og selvfølgelig med kander med vin og øl og skåle med ost, kød og grøntsager. Men arkæologerne fandt også søde sager til hyggelige stunder i efterlivet. Ud over honning indeholdt flere grave også potter med velbevarede tigernødder, en tørret frugt, der var meget værdsat i det gamle Egypten.
På mange afrikanske marker kan planten let genkendes på sin lysegrønne farve. Den intense farve tjener dog kun til at tiltrække insekter, da det kun er frugterne i jorden, der kan spises. Knoldene, der er lige så store som hasselnødder, vokser samlet på lange underjordiske rødder. Efter høsten bliver de vasket og tørret med stor indsats. Mens temperatur og luftfugtighed konstant kontrolleres, vendes og drejes de indskrumpede knolde regelmæssigt. På dette stadie har tigernødderne allerede deres populære naturligt søde smag. Man kan dog ikke spise dem rent, fordi de bliver ret hårde under tørringen. Til forarbejdning til tigernøddemel er det perfekt, men for at få de populære bløde tørrede frugter skal tigernødderne udblødes igen.
Tigernødder er populære over hele verden, selv om de har forskellige navne overalt. I Frankrig hedder de amandes de terre, i USA hedder de tigernødder, og i Spanien hedder de chufa. Især næringsværdierne i de nøddeagtige tigernødder er en interessant mulighed for vegetarer. Tigernødder har et usædvanligt højt fiberindhold, men også betydelige mængder vegetabilsk protein og umættede fedtsyrer.
Govinda tilbyder den naturligt søde frugt i fire økologiske morgenmadssammensætninger. Tilberedningen er nem. Hæld blot varmt vand, fløde, risdrik eller plantedrik over grøden, tilsæt lækre frugter og rør færdig. Basen i alle varianter af Govinda Chufli er økologisk tigernøddemel. Med Chufli Basic økologisk tigernøddegrød kan du nyde den intense aroma af tørrede æbler, figner, abrikoser, quinoaklid, boghvedeflager, solsikkekerner, hampefrø og teffflager. En knivspids kanel afrunder smagen perfekt. I Govinda Chufli Chia Organic Tigernut Porridge suppleres malede tigernødder med spiret havregryn, chiafrø og maca-pulver. Den afbalancerede, basiske Chufli Yoga Organic Tigernut Porridge er skabt ud fra ayurvediske aspekter. Ud over tigernøddemel indeholder den udvalgte ingredienser som kokosmel, dadler, boghvedeflager, bananflager, hakkede græskarkerner samt spirede solsikkekerner og en knivspids kardemomme. Fra et ayurvedisk synspunkt er morgentiden domineret af Kapha-energiens langsomme og kolde egenskaber. Med Govinda Chufli Yoga kommer der en varm morgenmad, der er helt rigtig til denne tid.
Er du bekendt med spisevanerne i Tibet? Der er kun et lille udvalg af retter. Men de retter smager generelt rigtig godt. Tsampa er en af de vigtigste fødevarer i Tibet. Til morgenmad tager man 3 spiseskefulde ristet og malet byg, hælder varm te over og tilsætter derefter lidt ost. Så er der morgenmad. Ristet byg og tigernødder males også til Govinda Chufli Tibet Organic Tigernut Porridge. Sammen med boghvedeflager, uskrællede sesamfrø, tørrede blommetern, hakkede dadler, teffflager og kokosmel giver det en afbalanceret start på dagen.
Tigernødder har ikke brug for tilsat sukker. De er naturligt søde og fulde af fibre. I Govinda Chufli Organic Porridges sikrer de den perfekte start på dagen. Der er ikke brug for ekstra sødemidler. Og det hele er tilberedt på under 3 minutter: Hæld varmt vand på grøden, lad den svulme op, færdig! God appetit!
