Arche Wakame Instant, 50 g: Enhed: 50 g

Opskriftstip: misosuppe (opskrift til 4 personer)

• 150 g broccoli
• 2 gulerødder
• 1/2 bundt forårsløg
• 1 gul peberfrugt
• 1-2 spsk Arche økologisk sesamolie
• 3 spsk Arche Organic Shiro Miso
• 1 spsk Arche Organic Genmai Miso
• 1 tsk Arche Wakame Instant

Vask grøntsagerne. Skær forårsløgene i ringe og gulerødderne i skiver. Skær broccolien i små buketter og peberfrugterne i tern. Varm sesamolien op i en gryde, tilsæt grøntsagerne, og sauter dem ved middel varme i 3 minutter. Hæld 1 l vand på, og lad det simre i 5-10 min. ved svag varme, indtil grøntsagerne er kogt. Tag lidt af væsken fra suppen, opløs misoen i den, og tilsæt den til suppen. Tag den af varmen, og lad den trække kort. Skyl instant wakame i en sigte, tilsæt suppen, og lad den simre i yderligere 2 minutter. Tilsæt lidt mere salt, hvis det er nødvendigt.

Tip: Suppen kan varieres med forskellige grøntsager, tofu eller ingefær.