Allos økologiske teer
Britisk humor er tør, nogle gange absurd, ofte mørk, men frem for alt selvironisk. Hvis du ikke kan grine af dig selv, kommer du ikke langt på øen. I Storbritannien er en god portion selvironi næsten lige så vigtig som faglig kompetence. Derfor er selv topchefer nødt til at lave mindst én joke på egen bekostning, når de holder en vigtig præsentation. Personlige succeser skal nedtones så meget som muligt. På den anden side kan du fortælle detaljeret om karakterbrister eller tidligere fejltagelser. For kontinentaleuropæere kan den konstante selvironi på arbejdspladsen blive en reel udfordring. Antropologen Kate Fox har i mange år forsket i de uudtalte etiketteregler i den britiske hverdag. Hun forklarer vigtigheden af humor og selvironi med behovet for at undgå alvor. Det har i mange generationer været betragtet som en typisk tysk kvalitet og er grundlæggende suspekt for mange briter. Overdreven seriøsitet betragtes som en dødssynd i Storbritannien.
Briterne ser sandsynligvis kun på én ting uden ironi - deres te. Uanset om man er buschauffør eller baron, englænder eller skotte; en kop te er altid inden for rækkevidde. Den populære varme drik menes at have næsten magiske evner: Te lindrer næsten alle fysiske lidelser, fra hovedpine til forslåede knæ. Den giver trøst og varme i tilfælde af hjemve, ensomhed eller kærlighedssorg. En kop te skaber mulighed for smalltalk eller giver en kort pause fra hverdagen. Teens særlige styrke er dog, at den kan berolige eller revitalisere, afhængigt af situationen. Og det er præcis derfor, englænderne drikker det ved enhver lejlighed. Tilberedning af te er ret uspektakulært i de fleste britiske husholdninger: Læg en tepose i din yndlingskop, tilsæt varmt vand, lad det trække i et par minutter, tilsæt et skvæt mælk - færdig.
Men det er ikke den bedste måde at tilberede te på, siger British Standards Institution (BSI). Deres guide til at lave te, BS-6008, er seks sider lang og overlader intet til tilfældighederne. Ifølge BSI skal du først bruge en porcelænskande og vand, der er så blødt som muligt, for at få den perfekte tearoma. Der skal bruges præcis 2 g te pr. 100 ml vand. Det varme vand skal hældes i i en afstand af 4-5 mm fra kandens kant. Den optimale bryggetid er præcis seks minutter. BSI udbreder MIF-metoden ("milk in first"). Mælken kommer i koppen før teen, 2,5 ml anbefales til små og 5 ml til store kopper. Teens drikketemperatur bør ikke være højere end 85 °C, men under ingen omstændigheder lavere end 60 °C. Det faktum, at BSI-metoden ikke kunne etablere sig i hverdagen, kan skyldes den øgede arbejdsbyrde og prisen. Dokumentet koster lige så meget som en årlig forsyning af te. For dette blev dokumentet tildelt den satiriske IG Nobelpris i litteratur i 1999.
Det behøver ikke at være kompliceret at lave te. Under alle omstændigheder er selve teen vigtigere end koppens materiale eller den vinkel, som vandet hældes i. I sortimentet hos Allos finder du forskellige typer økologisk grøn te, økologisk krydderte og økologisk urtete af høj kvalitet. Allos Feel Free and Fresh kombinerer de beroligende virkninger af fennikel og kamille med friskhedskicket fra pebermynte og citronmelisse. Sonnen Gold Kurkuma Organic Turmeric Tea er en krydderite lavet af gurkemeje, ingefær og sort peber. Allos Organic Star Anise and Sweet Liquorice Herbal Tea er en magisk blanding mellem mild og vild. Til en god start på dagen, i hyggeligt selskab eller som en lille time out. På kolde, grå regnvejrsdage giver økologisk urtete med vild appelsin og kanel varmende øjeblikke af velvære. De, der foretrækker grøn te, vil elske Tenka-Ichi Økologisk Grøn Te Satsuma Göttertee. Kun de spæde knopper og de første blade høstes til denne te i halvskyggen. Og hvor spændende en urtete kan smage, demonstreres på imponerende vis af Allos Organic Wild Elder and Tulsi Herbal Tea. Med den lækre økologiske te fra Allos kan du nyde mange kopper af den reneste natur.
