Pasta d'Alba Eko majs-capellini, 250 g: Enhet: 250 g

Pasta d'Alba Ekologisk majs-capellini. Denna spagettiliknande pasta är den tunnaste pastasorten i det italienska köket, efter den mindre kända och ofta förväxlade capelli d'angelo. Denna glutenfria variant, tillverkad av ekologisk majs, dras traditionellt i bronsformar, vilket ger en grov yta. Detta gör att den absorberar såser utmärkt. Den serveras traditionellt med färska tomatsåser, à la aglio e olio, till fisk och skaldjur eller som garnering i soppa.