Pasta d'Alba Capellini de milho bio, 250 g: Unidade: 250 g

Pasta d'Alba Capellini de milho biológico. Esta massa semelhante ao esparguete é o formato mais fino da cozinha italiana, a seguir aos menos conhecidos e frequentemente confundidos capelli d'angelo. Esta variante sem glúten, produzida a partir de milho biológico, é tradicionalmente moldada em matrizes de bronze, o que lhe confere uma superfície rugosa. Isto permite que absorva os molhos de forma maravilhosa. São tradicionalmente servidos com molhos de tomate fresco, à la aglio e olio, com peixe e marisco ou como guarnição de sopas.