Pasta d'Alba Capellini de maíz eco, 250 g: Unidad: 250 g

Pasta d'Alba Capellini de maíz ecológico. Esta pasta, similar a los espaguetis, es el formato más fino de la cocina italiana después de los «capelli d'angelo», menos conocidos y con los que a menudo se confunde. Esta variante sin gluten, elaborada con maíz ecológico, se estira tradicionalmente en moldes de bronce, lo que le confiere una superficie rugosa. Esto permite que absorba las salsas a la perfección. Se suelen servir con salsas de tomate fresco, al estilo aglio e olio, con pescado y marisco o como guarnición de sopas.