Alla produkter i kategorin "Naturkost › Bakning › Mjöl". Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Valda produktfilter: Certifikat: Ekologiskt sigill. :

Tillverkat av italiensk ekologisk emmer som traditionellt mals mellan kvarnstenar och bearbetas med hela kornet. Den milda stenmalningen bevarar de flesta av de naturliga komponenterna i det gamla sädesslaget och ger mjölet dess karakteristiska nötiga, något söta smak. Perfekt för rustikt bröd, pizza och pasta med en smakrik karaktär och en speci...

Fullkornsmjöl tillverkat av ekologiskt italienskt vete från Emilia Romagna, som är mycket smakrikt och naturligt tack vare fullkornsmalningsprocessen. Det är finmalet och passar perfekt för att baka rustikt bröd och pizza med stark smak. Fullkornsmalningen bevarar alla komponenter i kornet och ger dina bakverk en smak full av karaktär...

Fullkornsmjöl av ekologiskt italienskt vete, som traditionellt mals mellan kvarnstenar och därför bearbetas särskilt skonsamt. Den långsamma stenmalningsprocessen värmer inte mjölet och bevarar därmed den värdefulla grodden med dess naturliga enzymer. Det mjuka mjölet från vete som odlas i Emilia Romagna är perfekt för bröd, pizza, muffins...

Khorasan-vete är ett krävande sädesslag som kräver bördiga jordar och ett varmt klimat för att utveckla sin fulla potential. Det har alltid odlats i Medelhavsområdet, särskilt i Nordafrika, Spanien och Italien. I dag finner den idealiska odlingsförhållanden i Italien, särskilt på Sicilien och i Apulien. Detta fullkornsmjöl är tillverkat av ...

Italienska tipo "00" motsvarar ungefär typ 405 och är det finaste vita mjölet. Mjölet erhålls uteslutande från vetekornets kärna och är idealiskt för kakor, kex och tårtor som kräver en luftig, delikat konsistens. Dess fina struktur gör det till den perfekta basen för delikata bakverk och fina bakverk som smälter i munnen...

Traditionellt malet mellan kvarnstenar, mjukt vetemjöl av typ "2" tillverkat av ekologiskt italienskt vete för en aromatisk bakupplevelse. Den mjuka stenmalningen bevarar vetets naturliga fibrer och ger mjölet dess fylliga, starka smak. Perfekt för rustikt bröd och pizza, som ska imponera med sin mörka färg och aromatiska karaktär...

är glutenfritt, av ekologisk kvalitet och särskilt mångsidigt i användning. Mjölet kan användas som 10-15% ersättning för vanligt hushållsmjöl vid bakning. För bakning av kex, kakor, cupcakes, pannkakor och mycket mer. Det är också lämpligt för tillagning av salta rätter som pizzabottnar...

Vete är en av de äldsta odlade spannmålen. Fullkornsmjöl erhålls från hela kornet. Detta bevarar värdefulla näringsämnen. För bakning av bröd eller rullar...

Råg är sparsam i odlingen. Den trivs också på fattiga eller fuktiga jordar och i kalla klimat. För fullkornsmjöl mals hela kornet, inklusive dess yttre lager. På så sätt bevaras värdefulla fibrer, mineraler och vitaminer. Detta mjöl lämpar sig för tillverkning av naturliga surdegar och andra starka, kryddiga bakverk...

Råg är sparsam i odlingen. Den trivs också bra på fattiga eller fuktiga jordar och i kalla klimat. Rågmjöl typ 1150 innehåller de yttre lagren av kornet. Detta bevarar mineraler, kostfibrer och mineraler. Rågmjölet lämpar sig väl för att blandas med andra mjölsorter och vidareförädlas till välsmakande bröd och bakverk...

Spelt är ett robust, krävande sädesslag som trivs även i näringsfattiga jordar. Mjöl typ 1050 är inte riktigt lika finmalet som typ 630, men innehåller komponenter av hela kornet. Njut av dina hemlagade rätter!...

Mjöl typ 630 är det lättaste av alla mjöl av spelt. Det är mycket finmalet och har mycket goda bearbetningsegenskaper. Ett alternativ till vetemjöl typ 550 och lämpligt för söta bakverk, lätta bröd och rullar eller till och med pizza. Spelt är ett robust, sparsamt spannmål som trivs utan problem även på näringsfattiga jordar...

Mjöl typ 1050 innehåller andelar av hela kornet och har goda bakegenskaper. Vete är ett av de äldsta odlade sädesslagen. Njut av dina hemlagade rätter med hela din familj och dina vänner...

Vete är ett av de äldsta odlade sädesslagen. Vetemjöl typ 550 har ett bra grepp, goda bearbetningsegenskaper och ger fluffig, finporig deg. Njut av dina hemlagade rätter...

Råg kännetecknas av sin underbart milda smak. Fullkornsrågmjöl är perfekt för läckra råg- och blandbröd. Allra bäst är att det också är extremt enkelt att använda...

Rågmjöl är något mörkare i färgen och har en stark, kryddig smak. Rågmjöl 1150 kan användas särskilt bra för att baka råg- eller brunbröd...

För bröd, frallor, kakor, tårtor, pizzadeg, såser och mycket mer. Låt din kreativitet flöda fritt och upptäck de mångsidiga användningsområdena för ekologiskt speltmjöl fullkorn från Bauck...