BioGourmet. Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Aktuell sida: 12:

I århundraden har traditionellt Schüttelbrot ackompanjerat "Marende" i Sydtyrolen, ett eftermiddagsmellanmål som ofta åtföljs av ett glas vin samt bacon och ost. Precis som människorna själva var deras bröd tvunget att anpassa sig till det hårda livet i bergen, vilket resulterade i en speciell typ av välbakat tunnbröd...

Hjärtat hoppar till redan när pastan tillagas: Kokvattnet har en lätt grönaktig färg från vetegroddarna och doftar intensivt. Det krävs bara några droppar av en mycket god olivolja eller en speciell sugo för att skapa drömlika stunder av njutning. Buon appetito...

Ursprungligen gjordes detta mellanmål från den syditalienska regionen Apulien av överblivna brödbitar för att erbjuda gästerna färskt från ugnen som ett tecken på vänskap. Idag avnjuts taralli när som helst på dygnet: vid lunchtid med antipasti och en fräsch sallad eller på kvällen med ost, inlagda skaldjur och en läcker drink. Taralli överrask...

De fullmogna tomaterna till BioGourmet-tomaterna handplockas i bitar och bearbetas varsamt direkt efter skörd. Detta garanterar den intensivt aromatiska smaken av den läckra basen för alla typer av medelhavsrätter. Underbart lämplig som bas för pizza, bruschetta, soppor och läckra italienska pastasåser...

Ett fruktpålägg för upptäcktsresande och finsmakare som letar efter något utöver det vanliga. BioGourmets Paradeiser fruktpålägg tar dig direkt till "Paradeis", där tomaten utvecklar sin fulla söta och aromatiska mångfald. Tillverkad av fina ekologiska tomater är resultatet ett fruktpålägg som visar Paradeiser - som den kärleksfullt kallas i Österrike - när...

Nyskördade, solmogna tomater väntar på dig i denna tub. Dubbelkoncentrerad, den fulla smaken av tomaterna bevaras. Denna variation av smaker kommer att glädja dig med sina många användningsområden...

Tortiglioni är mycket lik rigatoni. Båda är korta, rörformade pastaformer med spår på ytan. Hos rigatoni löper dessa spår parallellt med röret, medan de hos tortiglioni är mer diagonala. Tillverkningen med den traditionella bronsmetoden kräver stor fingerfärdighet och ger pastan en grövre ytstruktur som gör att såser och kryddor fäster bättre. Detta ...

BioGourmet Trenette al bronzo är en del av den liguriska kulinariska kulturen. Trenette är gjorda av durumvetegryn och rent källvatten, pressade genom bronsformar och sedan noggrant torkade. Den här traditionella bearbetningen framhäver den underbart fräscha smaken och ger en grov yta som absorberar såser perfekt. Även om trenette är släkt med lingui...

Tryffelolja med vit tryffel är en specialitet från den italienska regionen Toscana. Den säljs där under namnet olio all tartufo bianco och innehåller torkad vit Alba-tryffel. Även små mängder av denna äkta tryffel räcker för att ge denna extra jungfruolivolja en delikat tryffelsmak. Med ett sparsamt dropp över pasta, ris, stekt mat eller smör förvandlar den...

Tryffelsmör är ett av de enklaste och godaste sätten att ge rätter en drömlik tryffelsmak. Baserat på ekologiskt smör och fin sommartryffel är det en värdefull ingrediens för att tillaga underbara rätter i all enkelhet. Prova tryffelsmöret som pålägg på rostat bröd eller att blanda med pasta eller risotto, samt på rött eller vitt kött. Tryffelsmör är ocks...

Som snacks, i müsli, till bakning eller som sötning i maträtter - Deglet Nour dadlar är mångsidiga och lätta att portionera. De kännetecknas av sin honungsliknande smak och sitt genomskinliga fruktkött...

Enkelt uttryckt är verjus saften från grönpressade druvor, dvs. druvor som har skördats omogna. Ordet kommer från franskans "vert" grön och "jus" juice. Dess doft och smak påminner om en hel korg med färsk frukt: litchi, passionsfrukt, kiwi, björnbär, persika och många fler. Vid tillagning förstärker den smaken på de andra ingredienserna tack vare vinsyrorna...

Den söta, lätt syrliga smaken ger de vilda tranbären deras typiska fruktiga, aromatiska ton. Dessa utsökta frukter kan användas på många olika sätt för att förhöja ost och salta vilträtter. De sätter också pricken över i:et i söta rätter och desserter...

Tillsätt en pikant smak till dina rätter med denna marinerade vitlök. Den är lämplig för antipasti och sallader samt som ett smakfullt tillskott till pasta och grönsaksröror. Den kan också användas på många olika sätt vid tillagning av såser, dippsåser eller medelhavsrätter. Tack vare marinaden kan vitlöken användas omedelbart...

Marinerad vitlök kan användas för att ge en subtil smak till många rätter. Den är lämplig för antipasti och sallader samt som ett smakfullt tillskott till pasta- och grönsaksrätter. Den kan också användas på många olika sätt vid tillagning av såser, dipp eller medelhavsrätter. Tack vare marinaden kan vitlöken användas omedelbart...