BioGourmet. Sortering: Productnaam alfabetisch. Huidige pagina: 12:

Deze zonnebloemolie is een extra milde, enkelvoudige olie van eerste koude persing. De olie wordt voorzichtig ontgeurd, waardoor sterke smaken en geuren worden verwijderd en een mild en uitgebalanceerd aroma ontstaat. Door de neutrale smaak is het ideaal als basisolie voor salades, koken, bakken en stomen...

Al eeuwenlang wordt in Zuid-Tirol het traditionele Schüttelbrot bij de "Marende" geserveerd, een middagsnack die vaak gepaard gaat met een glas wijn en spek en kaas. Net als de mensen zelf moest hun brood zich aanpassen aan het harde leven in de bergen, wat resulteerde in een speciaal soort goed gebakken platbrood...

Het BioGourmet Mini Schüttelbrot wordt met dezelfde toewijding met de hand gebakken als de grote Schüttelbroden. Donker gemalen roggemeel, de typische kruidenmix en veel bakvaardigheid en expertise geven deze specialiteit zijn typische smaak. Geniet van deze kleine wondertjes van smaak met een plakje spek, kaas of een goed glas wijn...

Met hun delicate aroma en zachte consistentie zijn zwarte bonen zeer veelzijdig. Ze geven hun pittige, licht nootachtige smaak aan tal van nationale gerechten zoals "Gallo Pinto" uit Costa Rica of de Braziliaanse stoofpot "Feijoada". Ze zijn ook geschikt als basis voor vegetarische spreads, dips en als vulling voor wraps...

BioGourmet's zwarte Nerone rijst is een volkoren rijst met een sterke nootachtige smaak en stevige bite. De Nerone-variëteit is van nature zwart van kleur en smaakt heerlijk als bijgerecht, verfijnd met goede olijfolie en een beetje Fleur de Sel. In het Middellandse Zeegebied wordt Nerone rijst vooral gebruikt voor visgerechten. Gekookt in kokosmel...

De zwarte risotto is van bereiding tot genot een belevenis. De Carnaroli-rijst wordt diepzwart tijdens het koken en maakt van elke hap een maritiem genot. Afgemaakt met groenten, misopasta en extra vergine olijfolie smaakt de "risotto al nero di seppia" gewoonweg buitengewoon...

Herfsttrompetten zijn de donkerzwarte verwanten van cantharellen en worden gekenmerkt door hun nobele intensiteit en aroma. De grote smaakkracht met de aardse basistoon die typisch is voor paddenstoelen en die doet denken aan mos en kreupelhout, maakt ze tot een populaire smaakmaker. Dus of u ze nu gebruikt in een paddenstoelenomelet of in...

Bearnaisesaus wordt beschouwd als een heerlijke begeleider van een chateaubriand, d.w.z. een stevige steak van de kop van de runderfilet. Vegetariërs daarentegen zweren bij de krachtige smaak van Bearnaise als de ultieme begeleiding van gegrilde artisjokharten. Hoe dan ook, de kunst van een boterachtige saus is een aanwinst voor elke marktgroente en voor stevig...

Een kleurrijke, gelaagde rode wijn van prachtige kwaliteit. Kruidig, complex en rijk aan tannines. Fruitige aroma's van braam, cassis en vlierbes domineren de neus. Fijne kruidige nuances van kaneel, anijs en nootmuskaat ronden het bouquet in de mond af. Het wordt aanbevolen om deze karaktervolle rode wijn te decanteren en te la...

De Bodegas Los Frailes Tempranillo wordt gekenmerkt door een intense, helderrode kleur en een zeer goede viscositeit. Fruitsmaken zoals kersen, granaatappel, zwarte bessen en bosbessen en kruidenaroma's van eekhoorntjesbrood, olijven en dragon begeleiden deze door en door elegante rode wijn. Kruidnagel, jeneverbes en laurier, maar ook ...

Sardines worden zowel gezouten en gemarineerd als gerookt gegeten, vooral in zuidelijke landen. In Spanje zijn ze een populair tapasgerecht. In Italië worden ze vooral gebruikt bij pasta en pizza. Kleine sardientjes in biologische olijfolie geven ook een heerlijke smaak aan sauzen met witte wijn en boter...

Een mediterrane samenstelling om snel biologisch te koken. Zorgvuldig gemalen speltkorrels koken op een vergelijkbare manier als rijst en zijn daarom na ongeveer 25 minuten klaar om gegeten te worden. Erwten, courgettes, stukjes tomaat en aubergine worden voorzichtig aan de lucht gedroogd. Ze zijn fijn gekruid met kruiden en vullen de speltrijst aan tot ...

BioGourmet Koronias extra vierge olijfolie wordt uitsluitend geperst uit Koroneiki olijven met een intense smaak van het Griekse schiereiland Pelepones. De Koroneiki olijf is een kleine, stevige olijf en staat bekend om zijn adembenemende fruitigheid. De Koroneiki olijfbomen groeien op steile rotsachtige hellingen zonder irrigatie. D...

Deze fijne balsamico-azijn wordt geproduceerd in een gesloten cyclus op het landgoed Acetaia Leonardi, waar alle stadia van oogsten tot bottelen ter plekke plaatsvinden. De speciale klimatologische omstandigheden in Modena, warme zomers en koude winters, zorgen voor een prachtige balans tussen zoetheid en zuurgraad, ondersteund door lan...

Vis is een integraal onderdeel van de lokale keuken in Spanje en Portugal. Vis wordt gedroogd, gebakken of gemarineerd geserveerd. Makreel heeft een sterke smaak en wordt gekenmerkt door zijn sappige vlees. Geserveerd met flinterdunne schijfjes citroen en een beetje vers gehakte peterselie zijn makreelfilets in biologische olijfolie een ech...

De druiven voor deze grappa worden voorzichtig en met weinig druk geperst, omdat de schil van de bessen veel aroma's bevat die bepalend zijn voor de latere kwaliteit van de grappa. Harmonieus en zacht van smaak met fijne aroma's van rijpe mirabelpruimen, groene appel, Amarena-kersen en bittere amandelen. Deze grappa zal u echter niet alleen v...

Fijne, rasechte kersensmaak. Droog, maar toch zacht en rond. Een compacte, smaakvolle rode wijn uit de regio Marche. De fruitsmaken worden gedomineerd door pruimen, kersen, bramen en sleepruimen. Plantaardige smaken van olijf, selderij en zoethout in combinatie met kruidige tonen van anijs, kruidnagel, lavas en jeneverbes maken het plaatje...

Intense fruitsmaken van cassis, kersen, amandelen en sleepruimen in combinatie met fijne tonen van paprika, wilde paddenstoelen, kruidnagel en gember geven deze Merlot zijn expressieve karakter. Een fijn gestructureerde, fruitige rode wijn, droog - met matige zuren. Vol, maar niet te krachtig...