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Seja em caipirinhas ou para temperar pratos exóticos, uma pitada de sumo de lima puro dá a cada criação a nota picante e fresca desejada. Ideal para refinar pratos salgados e doces, em cocktails ou chás...

O sumo de limão BioGourmet, obtido a partir de limões amadurecidos ao sol, é espremido na hora e depois suavemente engarrafado. Ideal para refinar pratos salgados e doces, em guacamole ou em cocktails. Fresco, versátil e naturalmente ácido...

O termo "sumo NFC" refere-se a um sumo puro direto da primeira prensagem que contém sedimentos naturais. O sumo NFC de bagas de aronia BioGourmet é feito a partir de bagas de aronia 100% demeter. Apenas 75 ml são suficientes para uma bebida refrescante, quando completados com o dobro da quantidade de água mineral...

Naturalmente turvo e sem açúcar¹. O termo "sumo NFC" refere-se a um sumo puro direto de primeira pressão que contém agentes de turvação naturais. O sumo de groselha NFC da BioGourmet é feito a partir de sumo de groselha 100% Demeter. Apenas 75 ml são suficientes para uma bebida refrescante, quando completados com o dobro da quantidade de...

O termo "sumo NFC" refere-se a um sumo puro direto de primeira pressão que contém sedimentos naturais. O sumo NFC de arando da BioGourmet é feito a partir de 100% de arandos Demeter. Apenas 75 ml são suficientes para uma bebida refrescante quando completada com o dobro da quantidade de água mineral...

O termo "sumo NFC" refere-se a um sumo puro direto da primeira prensagem que contém sedimentos naturais. O sumo de romã NFC da BioGourmet é feito a partir de romãs 100% Demeter. Apenas 75 ml são suficientes para uma bebida refrescante quando completados com o dobro da quantidade de água mineral...

O coração salta já durante a preparação da massa: A água de cozedura tem uma cor ligeiramente esverdeada devido ao gérmen de trigo e exala um aroma intenso. Bastam algumas gotas de um ótimo azeite ou de um sugo especial para criar momentos de prazer oníricos. Bom apetite...

Quer seja como aperitivo, em muesli, para cozinhar ou para adoçar pratos - as tâmaras Deglet Nour são versáteis e fáceis de repartir. Caracterizam-se pelo seu sabor a mel e pela sua polpa translúcida...

Aglio e Olio é originário da cozinha italiana e significa alho e óleo. A mistura de especiarias Aglio-Olio-Peperoncino é uma excelente escolha para temperar e refinar pratos de massa, de preferência esparguete, e também molhos para pizza. É melhor utilizá-la diretamente ao saltear, ou - tipicamente italiano - adicionando as es...

Uma mistura frutada e picante para dar sabor a pratos de massa e molhos de pizza. Este clássico picante da cozinha italiana é melhor usado diretamente ao saltear, ou - tipicamente italiano - adicionando as especiarias selecionadas diretamente à massa imediatamente após escorrer e adicionar apenas algumas gotas de bom azeite. Este popular ...

Os tomates totalmente maduros utilizados nos produtos BioGourmet são colhidos à mão em pedaços e processados cuidadosamente logo após a colheita. Isto garante o sabor intensamente aromático desta deliciosa base para todo o tipo de pratos mediterrânicos. Perfeitamente adequados como base para pizzas, bruschettas, sopas e deliciosos molhos para massas...

Beijados pelo sol e totalmente maduros, os frutos são selecionados, descascados e conservados em sumo de tomate imediatamente após a colheita. O processamento suave garante-lhe o sabor intenso dos tomates frescos. Aprecie o sabor frutado como base para muitos pratos mediterrânicos maravilhosos...

A mistura finamente equilibrada de tomates secos ao sol, azeite virgem extra, cajus, pinhões e dois tipos de queijo duro faz uma base maravilhosa para deliciosos molhos para massas. A pasta de especiarias frutadas também pode ser utilizada como molho para carne ou legumes para um sabor mediterrânico...

Os tortiglioni são muito semelhantes aos rigatoni. Ambos são formas de massa curtas e tubulares com sulcos na superfície. No rigatoni, estas ranhuras são paralelas ao tubo, enquanto no tortiglioni são mais diagonais. O fabrico pelo processo tradicional de bronze exige uma grande destreza e confere à massa uma textura superficial mais áspera, à qual o...

As Trenette al bronzo BioGourmet são um pedaço da cultura culinária da Ligúria. As trenette são feitas de sêmola de trigo duro e água pura de nascente, prensadas em moldes de bronze e depois cuidadosamente secas. Este processo tradicional realça o sabor maravilhosamente fresco e garante uma superfície rugosa que absorve perfeitamente os molhos. Embora as trenette sejam ...

As trompetas de outono são os parentes pretos escuros dos cantarelos e caracterizam-se pela sua nobre intensidade e aroma. O grande poder aromatizante com a nota de base terrosa típica dos cogumelos, que faz lembrar musgo e vegetação rasteira, torna-os num cogumelo de tempero popular. Assim, quer o utilize numa omeleta de cogumelos ou num molho...

As finas trufas de verão da Toscana impressionam pelo seu sabor suave a trufa com subtis nuances de cogumelos e nozes. A trufa de verão liberta o seu sabor delicado quando aquecida suavemente. Conservada no seu próprio sumo, mantém o seu sabor caraterístico. Pode ser processada de forma semelhante às trufas frescas e utilizada numa variedade de formas - perfeita p...

Os grãos de espelta verdes da Francónia são colhidos verdes e depois secos sobre uma fogueira de faia ainda com a casca. O seu sabor aromático, picante e de nozes é convincente e pode ser utilizado de várias formas na cozinha. Quer seja em vez de arroz, como ingrediente de sopa ou esmagado como um patty de grão - a espelta verde é sempre uma especialidade r...

Simplificando, o verjus é o sumo de uvas verdes prensadas, ou seja, uvas que foram colhidas verdes. A palavra deriva do francês "vert" verde e "jus" sumo. O seu aroma e sabor fazem lembrar um cesto inteiro de frutas frescas: lichia, maracujá, kiwi, amora, pêssego e muitas outras. Quando cozinhado, realça o sabor dos outros ingredientes graças aos ácidos tartáricos que...