Antersdorfer Mühle i kategorin "Naturkost › Bakning". Sortering: Produktnamn alfabetiskt:

Kamut Khorasan är en gammal sädesslag från Egypten och en släkting till detta durumvete. Bakverken som görs av dess mjöl är milda och nötiga i smaken. Kamut Khorasan är mångsidigt, för bröd och kakor...

Fullkornsmjöl har den högsta malningsgraden, även grodden och de yttre lagren bearbetas i det. Detta bevarar fibrerna, mineralerna och vitaminerna i hela kornet. Produkter som tillverkas av spelt har en lätt nötig smak. Spelt är ett robust, sparsamt spannmål som trivs utan problem även på näringsfattiga jordar...

Vete är en av de äldsta odlade spannmålen. Fullkornsmjöl erhålls från hela kornet. Detta bevarar värdefulla näringsämnen. För bakning av bröd eller rullar...

Råg är sparsam i odlingen. Den trivs också bra på fattiga eller fuktiga jordar och i kalla klimat. Rågmjöl typ 1150 innehåller de yttre lagren av kornet. Detta bevarar mineraler, kostfibrer och mineraler. Rågmjölet lämpar sig väl för att blandas med andra mjölsorter och vidareförädlas till välsmakande bröd och bakverk...

Sockerröret krossas och pressas direkt efter skörden. Den sålunda erhållna sockerrörsjuicen rengörs sedan, befrias från en del av melassen och förtjockas. Genom att tillsätta några sockerkristaller kristalliseras sockret. Sockret har en behagligt mild smak och lämpar sig för sötning av olika maträtter, bakverk och drycker av alla slag...

Sockerröret krossas och pressas direkt efter skörden. Rörsaften befrias från en del av melassen och förtjockas. Tillsatsen av några få sockerkristaller får sockret att kristallisera. Den milda smaken hos rårörsocker gör det mycket populärt för sötning av mat, bakverk och drycker av alla slag...

Spelt är ett robust, krävande sädesslag som trivs även i näringsfattiga jordar. Mjöl typ 1050 är inte riktigt lika finmalet som typ 630, men innehåller komponenter av hela kornet. Njut av dina hemlagade rätter!...

Mjöl typ 630 är det lättaste av alla mjöl av spelt. Det är mycket finmalet och har mycket goda bearbetningsegenskaper. Ett alternativ till vetemjöl typ 550 och lämpligt för söta bakverk, lätta bröd och rullar eller till och med pizza. Spelt är ett robust, sparsamt spannmål som trivs utan problem även på näringsfattiga jordar...

Mjöl typ 1050 innehåller andelar av hela kornet och har goda bakegenskaper. Vete är ett av de äldsta odlade sädesslagen. Njut av dina hemlagade rätter med hela din familj och dina vänner...

Vete är ett av de äldsta odlade sädesslagen. Vetemjöl typ 550 har ett bra grepp, goda bearbetningsegenskaper och ger fluffig, finporig deg. Njut av dina hemlagade rätter...