Antersdorfer Mühle i kategorien "Naturkost › Bagning". Sortering: Produktnavn alfabetisk:

Fuldkornsmel har den højeste formalingsgrad, selv kimen og de yderste lag behandles i det. På den måde bevares fuldkornets fibre, mineraler og vitaminer. Produkter fremstillet af spelt har en let nøddeagtig smag. Spelt er et robust, nøjsomt korn, der trives uden problemer selv på næringsfattige jorde...

Kamut Khorasan er en gammel kornsort fra Egypten og en slægtning til durumhveden. Bagværk lavet af dets mel er mildt og nøddeagtigt i smagen. Kamut Khorasan er alsidig, både til brød og kager...

Hvede er et af de ældste dyrkede kornsorter. Fuldkornsmel er fremstillet af hele kornet. Det bevarer værdifulde næringsstoffer. Til bagning af brød eller boller...

Mel type 1050 indeholder dele af hele kornet og har gode bageegenskaber. Hvede er et af de ældste dyrkede kornsorter. Nyd dine hjemmelavede retter sammen med hele din familie og venner...

Hvede er en af de ældste dyrkede kornsorter. Hvedemel type 550 har et godt greb, gode forarbejdningsegenskaber og giver en luftig, finporet dej. Nyd dine hjemmelavede retter...

Sukkerrørene knuses og presses direkte efter høsten. Den resulterende sukkerrørssaft bliver derefter renset, befriet for noget af melassen og fortykket. Tilsætning af nogle få sukkerkrystaller får sukkeret til at krystallisere. Sukkeret har en behagelig mild smag og er velegnet til at søde forskellige retter, bagværk og drikkevarer af alle slags...

Sukkerrørene knuses og presses direkte efter høsten. Rørsaften befries for en del af melassen og fortykkes. Tilsætningen af få sukkerkrystaller får sukkeret til at krystallisere. Den milde smag af rørsukker gør det meget populært til sødning af mad, kager og drikkevarer af enhver art...

Rug er nøjsom i dyrkningen. Den trives også på fattige eller fugtige jorde og i kolde klimaer. Til fuldkornsmel males hele kornet, inklusive det yderste lag. Derved bevares værdifulde fibre, mineraler og vitaminer. Dette mel er velegnet til fremstilling af naturlige surdeje og andet stærkt, krydret bagværk...

Rug er nøjsom i dyrkningen. Den trives også godt på dårlig eller fugtig jord og i kolde klimaer. Rugmel type 1150 indeholder de yderste lag af kornet. Det bevarer mineraler, kostfibre og mineraler. Rugmelet egner sig godt til at blive blandet med andre meltyper og videreforarbejdet til velsmagende brød og bagværk...

Spelt er et robust, krævende korn, der trives selv i næringsfattige jorde. Mel type 1050 er ikke helt så fintmalet som type 630, men indeholder komponenter fra hele kornet. God fornøjelse med dine hjemmelavede retter!...

Type 630 mel er det letteste af alle mel af spelt. Det er meget fintmalet og har meget gode forarbejdningsegenskaber. Et alternativ til hvedemel type 550 og velegnet til sødt bagværk, lette brød og rundstykker eller endda pizza. Spelt er et robust, nøjsomt korn, der trives uden problemer selv på næringsfattige jorde...