Naturata Xarope de ácer bio de grau A suave, 250 ml: Unidade: 250 ml

Xarope de ácer de grau A e grau C

No início do período de colheita, a seiva do ácer é clara e de cor âmbar e tem um sabor ligeiramente doce. À medida que a colheita avança, a seiva torna-se mais escura e com um sabor cada vez mais forte. Estas alterações naturais da seiva resultam posteriormente nas graduações do xarope de ácer. Uma caraterística de qualidade e um critério de sabor do xarope de ácer é o seu brilho ou translucidez, que depende da época da colheita. O grau A tem um sabor suave e uma cor dourada. É um edulcorante com um teor de açúcar mais baixo (66%). O grau C tem um sabor mais forte e aromático e destaca-se pela sua cor intensa, castanho-avermelhada.