bioladen Xarope de Ácer Bio Grau A, 250 ml: Unidade: 250 ml

bioladen Xarope de Ácer Biológico Grau A. Xarope de ácer de cor dourada clara, com um sabor delicado e suave. O xarope de ácer é a seiva do ácer-de-açúcar reduzida por fervura. As diferenças entre os vários graus de xarope de ácer dizem respeito à cor, ao sabor e à utilização pretendida. O xarope de ácer de Grau A, suave, claro e de cor dourada, combina bem com panquecas, waffles e gelados. O sabor intenso a caramelo do xarope de ácer de Grau C, mais escuro, de cor âmbar e com tons avermelhados, é ideal para cozinhar e confeitar, bem como para marinadas salgadas ou molhos encorpados. O xarope de ácer de Grau D, muito escuro, devido ao seu sabor muito forte, é normalmente utilizado apenas em pratos salgados à base de carne, molhos escuros e em receitas que exijam um sabor intenso a ácer.

Na América do Norte, o xarope de ácer dos graus A a D é agora cada vez mais distinguido exclusivamente pelas designações «Dourado», «Âmbar», «Escuro» e «Muito Escuro».