A farinha de trigo sarraceno finamente moída tem um delicioso sabor rústico, ligeiramente a noz. É tradicionalmente utilizada na cozinha alpina e do norte de Itália e é frequentemente combinada com outras farinhas sem glúten. Assim, pode criar pães saudáveis e focaccia aromática, bem como bolos, pizzoccheri, polenta e gnocchi com um sabor especial...
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no saleiro e pimenteiro em alumínio reciclado. O seu aroma pode ser bem influenciado durante o processo de cozedura: Os grânulos de alho puro têm um sabor agradavelmente picante, uma torrefação ligeira dá-lhe um aroma intenso, mas um aquecimento forte torna-o amargo. A alternativa rápida ao alho fresco...
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A manjerona tem um aroma intenso, docemente picante e ligeiramente floral. Não só a carne de porco beneficia do sabor da erva seca, mas também os pratos com batatas ou legumes beneficiam do seu agradável picante...
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O manjericão é um ingrediente clássico da cozinha italiana. É um componente essencial da Insalata Caprese, da massa com pesto e da pizza. O seu aroma delicado também combina bem com salada de tomate. O que seria de um delicioso queijo creme de ervas sem manjericão?...
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Uma farinha de arroz finamente moída. Excelente para sobremesas suaves como pão de ló, bolos, biscoitos, massa quebrada, massa para fritar, ou para engrossar molhos como creme ou bechamel...
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A farinha de aveia integral sem glúten impressiona pelo seu sabor caraterístico e pela sua versatilidade. Pode ser utilizada sozinha ou em combinação com outros tipos de farinha e é adequada para a preparação de produtos de pastelaria doces e salgados, desde biscoitos e bolos a pão...
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O grão-de-bico Cicer arietinum L. é uma leguminosa utilizada desde a antiguidade, principalmente como ingrediente seco. A farinha de grão-de-bico é obtida através da simples moagem do grão-de-bico descascado. Tem uma cor amarela pálida caraterística e pode ser utilizada numa grande variedade de receitas. É particularmente boa quando misturada com outras farinhas para confecionar pratos doces ou salgados, biscoitos, bolos e pão...
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Para cozeduras doces e salgadas. A farinha de milho fina é adequada para fazer bolos, biscoitos, pastelaria ou papas. Também pode ser facilmente adicionada a outras farinhas sem glúten para fazer deliciosos pães caseiros...
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no saleiro e pimenteiro em alumínio reciclado. Ao contrário do que o nome sugere, esta especiaria picante não pertence botanicamente à família da pimenta, mas está intimamente relacionada com o pimentão e a malagueta. A pimenta de caiena da Biolotta tem um calor de cerca de 10.000 SCU, dependendo da colheita. Adicione um picante agradável ao chilli sin carne ou a pratos indianos, por exemplo. Numa caixa de cartão com uma tampa de cortiça...
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Todo o sabor dos dias dourados de outono num shaker de especiarias. Com esta mistura de especiarias, pode trazer a mistura perfeita de canela, cássia, gengibre, noz-moscada, pimenta da Jamaica, cardamomo e cravinho para a sua cozinha. Perfeito para uma tarte de abóbora caseira ou um café com leite de abóbora. Mas também sabe muito bem em cappuccino, latte macchiato ou café com leite...
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A farinha de trigo 00 caracteriza-se pela sua textura fina e de cor clara e pode ser utilizada de muitas formas diferentes na cozinha. É ideal para pastelaria, massa quebrada, massa fresca e muitos outros produtos de massa...
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A farinha tipo "0" é uma farinha de trigo mole, menos refinada do que a farinha "00", mas que mantém a sua cor branca. Permite um bom processamento da massa e caracteriza-se pela sua facilidade de manuseamento. Na cozinha, é versátil e pode ser utilizada tanto em pratos doces como salgados...
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Também conhecida como farinha semi-integral, é uma farinha de trigo mole de origem italiana, caracterizada por um maior teor de fibras do que as farinhas de tipo "0" e "00". É um bom compromisso para o fabrico de pão natural e para aqueles que preferem farinhas menos refinadas. Experimente-a para fazer pão rústico, massa de pizza e massa quebrada em casa...
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Massa tubular sem glúten feita de milho, trigo sarraceno e farinha de arroz, caracterizada pelo seu sabor a nozes. Uma óptima alternativa à clássica massa de trigo duro. Deliciosa com pesto ou com o seu molho preferido...
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A forma curta e retorcida desta massa faz lembrar os pequenos rolos de pergaminho. Feita a partir de milho, trigo sarraceno e farinha de arroz, esta massa sem glúten tem um sabor intenso a nozes e é uma óptima alternativa à clássica massa de trigo duro. Deliciosa com pesto ou com o seu molho preferido...
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Estes noodles sem glúten, feitos de milho, trigo sarraceno e farinha de arroz, caracterizam-se pelo seu sabor a nozes e são uma óptima alternativa à clássica massa de trigo duro. Delicioso com pesto ou com o seu molho preferido...
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Fortemente fermentado, vermelho e com uma nota umami profunda: este miso desenvolve um aroma inconfundivelmente rico e complexo. O longo processo de maturação assegura-lhe o picante, o salgado e a profundidade da terra. Ideal para sopas, marinadas e pratos fartos com um carácter intenso...
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Farinha de arroz, ervilha e grão-de-bico formam a base destas fatias delicadamente estaladiças, que são refinadas com apenas um toque de sal marinho. Delicie-se com uma fatia com uma cobertura saudável ou com o seu creme preferido, ou aprecie-as como acompanhamento de sopas, saladas e cremes para barrar. Ou simplesmente petisque-as como um snack entre as refeições...
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Estes biscoitos integrais com pepitas de chocolate são perfeitos para acompanhar uma grande chávena de cappuccino ou latte. São ideais para uma doce pausa matinal. Também pode saborear estes deliciosos biscoitos com um buraco no meio durante o dia ou simplesmente como um snack entre as refeições...
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Um verdadeiro tesouro de diversidade aromática e puro prazer. Sementes de funcho, anis e alcaravia são cuidadosamente selecionadas e suavemente processadas para criar este chá de ervas. Desfrute do seu sabor ligeiramente picante...
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