Fijngemalen boekweitmeel heeft een heerlijke rustieke, licht nootachtige smaak. Het wordt traditioneel gebruikt in de Alpen- en Noord-Italiaanse keuken en wordt vaak gecombineerd met andere glutenvrije meelsoorten. Hierdoor ontstaan stevige broden en aromatische focaccia, maar ook cakes, pizzoccheri, polenta en gnocchi met een speciale smaak...
naar het product
in een kruidenstrooier van gerecycled aluminium. Het aroma kan goed beïnvloed worden tijdens het kookproces: Pure knoflookkorrels smaken aangenaam pittig, licht roosteren geeft ze een intens aroma, maar sterke verhitting maakt ze bitter. Het snelle alternatief voor verse knoflook...
naar het product
Marjolein heeft een intens, zoet kruidig, licht bloemig aroma. Niet alleen varkensvlees profiteert van de smaak van het gedroogde kruid, maar ook gerechten met aardappelen of peulvruchten profiteren van de aangename kruidigheid...
naar het product
Basilicum is een klassiek ingrediënt in de Italiaanse keuken. Het is een essentieel onderdeel van Insalata Caprese, pasta met pesto en pizza. Het delicate aroma past ook goed bij tomatensalade. Wat zou een heerlijke kruidenroomkaas zijn zonder basilicum?...
naar het product
Een fijngemalen rijstbloem. Uitstekend voor zachte desserts zoals biscuit, cake, koekjes, korstdeeg, beslag om te frituren, of om sauzen zoals custard of béchamel in te dikken...
naar het product
Het glutenvrije volkoren havermeel maakt indruk met zijn karakteristieke smaak en veelzijdigheid. Het kan alleen of in combinatie met andere meelsoorten worden gebruikt en is geschikt voor het bereiden van zoete en hartige bakwaren, van koekjes en cakes tot brood...
naar het product
Kikkererwten Cicer arietinum L. zijn een peulvrucht die al sinds de oudheid wordt gebruikt, voornamelijk als gedroogd ingrediënt. Dit kikkererwtenmeel wordt verkregen door gepelde kikkererwten gewoon fijn te malen. Het heeft een karakteristieke lichtgele kleur en kan in verschillende recepten gebruikt worden. Vooral lekker wanneer het gemengd wordt met ander meel om zoete of hartige gerechten, koekjes, cake en brood te bakken...
naar het product
Voor zowel zoet als hartig bakken. Het fijne maïsmeel is zeer geschikt voor het maken van cakes, koekjes, gebak of pap. Het kan ook gemakkelijk aan ander glutenvrij meel worden toegevoegd om heerlijke boerenbroden te maken...
naar het product
in een kruidenstrooier van gerecycled aluminium. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, behoort deze hete specerij botanisch gezien niet tot de peperfamilie, maar is nauw verwant aan paprika en chilipeper. Biolotta's cayennepeper heeft een hitte van ongeveer 10.000 SCU, afhankelijk van de oogst. Voegt een aangename pittigheid toe aan bijvoorbeeld chilli sin carne of Indiase gerechten. In een kartonnen doosje met een kurken deksel...
naar het product
Al de smaak van gouden herfstdagen in een kruidenmengsel. Met dit kruidenmengsel brengt u de perfecte mix van kaneel, kassia, gember, nootmuskaat, piment, kardemom en kruidnagel in uw keuken. Perfect voor zelfgemaakte pompoentaart of pumpkin spice latte. Maar smaakt ook heerlijk in cappuccino, latte macchiato of melkkoffie...
naar het product
Tarwemeel 00 wordt gekenmerkt door zijn fijne, lichtgekleurde textuur en kan op veel verschillende manieren in de keuken worden gebruikt. Het is ideaal voor gebak, zanddeeg, verse pasta en vele andere pastaproducten...
naar het product
Type "0" bloem is een zachte tarwebloem die minder verfijnd is dan "00" bloem, maar toch zijn witte kleur behoudt. Het maakt een goede deegverwerking mogelijk en wordt gekenmerkt door zijn gemakkelijke verwerking. In de keuken is het veelzijdig en kan het gebruikt worden voor zowel zoete als hartige gerechten...
naar het product
Dit meel, ook bekend als halfvolkorenmeel, is een zacht tarwemeel van Italiaanse oorsprong, dat gekenmerkt wordt door een hoger vezelgehalte dan meel van type "0" en "00". Het is een goed compromis voor het maken van natuurlijk brood en voor degenen die de voorkeur geven aan minder geraffineerd meel. Probeer het om thuis rustiek brood, pizzadeeg en korstdeeg te maken...
naar het product
Glutenvrije buisvormige pasta gemaakt van maïs, boekweit en rijstmeel, gekenmerkt door zijn stevige, nootachtige smaak. Een geweldig alternatief voor klassieke harde tarwe pasta. Heerlijk met pesto of uw favoriete saus...
naar het product
De korte, gedraaide vorm van deze pasta doet denken aan kleine perkamentbroodjes. Deze glutenvrije pasta is gemaakt van maïs, boekweit en rijstmeel, heeft een stevige, nootachtige smaak en is een geweldig alternatief voor klassieke harde tarwe pasta. Heerlijk met pesto of uw favoriete saus...
naar het product
Deze glutenvrije noedels van maïs-, boekweit- en rijstmeel worden gekenmerkt door hun stevige, nootachtige smaak en zijn een geweldig alternatief voor klassieke harde tarwepasta. Heerlijk met pesto of uw favoriete saus...
naar het product
Sterk gefermenteerd, rood en met een diepe umami-toets: deze miso ontwikkelt een onmiskenbaar rijk, complex aroma. Het lange rijpingsproces zorgt voor kruidigheid, zoutheid en aardse diepte. Precies goed voor soepen, marinades en stevige gerechten met een intens karakter...
naar het product
Rijst-, erwten- en kikkererwtenmeel vormen de basis van deze heerlijk knapperige plakjes, die verfijnd zijn met slechts een vleugje zeezout. Trakteer uzelf op een plakje met een stevige topping of uw favoriete broodbeleg, of geniet ervan als bijgerecht bij soepen, salades en beleg. Of knabbel ze gewoon als tussendoortje...
naar het product
Deze volkoren biscuits met chocoladeschilfers zijn perfect bij een grote kop cappuccino of latte. Precies goed voor een zoete ochtendpauze. U kunt ook overdag genieten van deze heerlijke koekjes met een gat in het midden of gewoon als tussendoortje...
naar het product
Een ware schatkamer van aromatische diversiteit en puur genot. Zoet aromatische venkelzaadjes, anijs en karwij worden zorgvuldig geselecteerd en voorzichtig verwerkt tot deze kruidenthee. Geniet van de mild kruidige smaak...
naar het product
