Finmalet boghvedemel har en lækker rustik, let nøddeagtig smag. Det bruges traditionelt i det alpine og norditalienske køkken og kombineres ofte med andre glutenfri meltyper. Det giver fyldige brød og aromatisk focaccia samt kager, pizzoccheri, polenta og gnocchi med en særlig smag...
gå til produkt
i en krydderibøsse lavet af genbrugsaluminium. Dens aroma kan påvirkes godt under tilberedningsprocessen: Rene hvidløgsgranulater smager behageligt krydret, let ristning giver dem en intens aroma, men stærk opvarmning gør dem bitre. Det hurtige alternativ til friske hvidløg...
gå til produkt
Merian har en intens, sødt krydret og let blomsteragtig aroma. Det er ikke kun svinekød, der nyder godt af smagen fra den tørrede urt, men også retter med kartofler eller bælgfrugter nyder godt af den behagelige krydring...
gå til produkt
Basilikum er en klassisk ingrediens i det italienske køkken. Det er en vigtig bestanddel af Insalata Caprese, pasta med pesto og pizza. Dens delikate aroma passer også godt sammen med tomatsalat. Hvad ville en lækker urteflødeost være uden basilikum?...
gå til produkt
Et fintmalet rismel. Fremragende til bløde desserter som svampekage, kager, kiks, mørdej, dej til stegning eller til fortykning af saucer som vaniljecreme eller béchamel...
gå til produkt
Det glutenfri fuldkornshavremel imponerer med sin karakteristiske smag og alsidighed. Det kan bruges alene eller i kombination med andre meltyper og er velegnet til fremstilling af sødt og salt bagværk fra kiks og kager til brød...
gå til produkt
Kikærter Cicer arietinum L. er en bælgfrugt, der har været brugt siden oldtiden, primært som en tørret ingrediens. Dette kikærtemel fås ved simpelthen at male afskallede kikærter. Det har en karakteristisk lysegul farve og kan bruges i mange forskellige opskrifter. Det er især godt, når det blandes med andre meltyper til at bage søde eller salte retter, kiks, kager og brød...
gå til produkt
Til både sød og salt bagning. Det fine majsmel er velegnet til at lave kager, kiks, bagværk eller grød. Det kan også nemt tilsættes andre glutenfri meltyper for at lave lækre landbrød...
gå til produkt
i en krydderibøsse lavet af genbrugsaluminium. I modsætning til, hvad navnet antyder, hører dette stærke krydderi ikke botanisk til peberfamilien, men er nært beslægtet med paprika og chili. Biolottas cayennepeber har en varme på ca. 10.000 SCU, afhængigt af høsten. Tilfører en behagelig krydring til f.eks. chili sin carne eller indiske retter. I en papkasse med korkprop...
gå til produkt
Al smagen af gyldne efterårsdage i en krydderishaker. Med denne krydderiblanding kan du få den perfekte blanding af kanel, kassia, ingefær, muskatnød, allehånde, kardemomme og nelliker ind i dit køkken. Perfekt til hjemmelavet græskartærte eller pumpkin spice latte. Men smager også godt i cappuccino, latte macchiato eller mælkekaffe...
gå til produkt
Hvedemel 00 er kendetegnet ved sin fine, lyse tekstur og kan bruges på mange forskellige måder i køkkenet. Det er ideelt til bagværk, mørdej, frisk pasta og mange andre pastaprodukter...
gå til produkt
Mel af typen "0" er et blødt hvedemel, der er mindre raffineret end "00"-mel, men som stadig bevarer sin hvide farve. Det giver mulighed for god dejforarbejdning og er kendetegnet ved at være let at håndtere. I køkkenet er det alsidigt og kan bruges til både søde og salte retter...
gå til produkt
Også kendt som semi-fuldkornsmel, er dette et blødt hvedemel af italiensk oprindelse, der er kendetegnet ved et højere fiberindhold end type "0" og "00" mel. Det er et godt kompromis til naturlig brødfremstilling og til dem, der foretrækker mindre raffineret mel. Prøv det til at lave rustikt brød, pizzadej og mørdej derhjemme...
gå til produkt
Glutenfri rørpasta lavet af majs-, boghvede- og rismel, der er kendetegnet ved sin fyldige, nøddeagtige smag. Et godt alternativ til klassisk hård hvedepasta. Lækker med pesto eller din yndlingssauce...
gå til produkt
Den korte, snoede form på denne pasta minder om små pergamentruller. Denne glutenfri pasta er lavet af majs-, boghvede- og rismel og har en fyldig, nøddeagtig smag og er et godt alternativ til klassisk durumhvedepasta. Lækker med pesto eller din yndlingssauce...
gå til produkt
Disse glutenfri nudler lavet af majs-, boghvede- og rismel er kendetegnet ved deres fyldige, nøddeagtige smag og er et godt alternativ til klassisk hård hvedepasta. Lækre med pesto eller din yndlingssauce...
gå til produkt
Stærkt fermenteret, rød og med en dyb umami-note: denne miso udvikler en umiskendelig rig, kompleks aroma. Den lange modningsproces sikrer krydrethed, salthed og jordagtig dybde. Helt rigtig til supper, marinader og kraftige retter med en intens karakter...
gå til produkt
Ris-, ærte- og kikærtemel udgør grundlaget for disse dejligt sprøde skiver, som er raffineret med et strejf af havsalt. Forkæl dig selv med en skive med en fyldig topping eller dit yndlingssmørepålæg, eller nyd dem som tilbehør til supper, salater og smørepålæg. Eller snup dem bare som en snack mellem måltiderne...
gå til produkt
Disse fuldkornskiks med chokoladestykker er perfekte til en stor kop cappuccino eller latte. Lige noget for en sød morgenpause. Du kan også nyde disse lækre kiks med et hul i midten i løbet af dagen eller bare som en snack mellem måltiderne...
gå til produkt
En sand skattekiste af aromatisk mangfoldighed og ren nydelse. Sødligt aromatiske fennikelfrø, anis og kommen er nøje udvalgt og skånsomt forarbejdet til denne urtete. Nyd den mildt krydrede smag...
gå til produkt
