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Apenas o sumo puro da cana-de-açúcar é engrossado para o açúcar de cana integral BioGourmet. Não é cristalizado e não é refinado, e o melaço dá ao açúcar de cana integral o seu sabor encorpado e picante. Ideal para adoçar cocktails ou como ingrediente em produtos de pastelaria...

A adição de malte enzimático dá aos pães, baguetes ou pães de forma o típico sabor a malte e garante uma crosta estaladiça, que mantém os produtos cozinhados frescos e húmidos durante mais tempo. O miolo também beneficia da adição de malte para panificação e fica excecionalmente fofo...

O xarope de ácer de grau A caracteriza-se pela sua cor clara e pelo seu sabor suave e subtil com aromas a caramelo. Ideal para adoçar panquecas, iogurtes, pastelaria ou pratos salgados - um adoçante natural com uma vasta gama de utilizações...

O xarope de ácer de grau C impressiona pela sua cor escura e pelo seu aroma rico a caramelo. É ideal para cozer, refinar molhos ou adicionar uma doçura intensa a pratos salgados e doces. Um xarope com carácter - cheio de sabor, versátil e para ser usado com moderação...

Cultivado nos campos alemães, este açúcar provém de beterrabas de açúcar biológicas e funciona como um adoçante versátil para qualquer receita. O cultivo da beterraba traz benefícios reais às explorações cerealíferas, uma vez que a planta interrompe naturalmente os ciclos de rotação de culturas. As suas raízes profundas arejam o solo para a próxima co...

Com o seu sabor rico e apurado, a farinha de centeio Tipo 1150 é particularmente adequada para pães de fermento natural, bem como para pães e pãezinhos de grãos misturados, quando combinada com farinha de trigo ou de espelta. É também possível utilizar uma proporção de farinha de centeio em produtos de panificação doces e salgados, tais como a massa de...

De cor média e com o aroma típico a nozes da espelta, esta farinha pode ser utilizada da mesma forma que a farinha de trigo convencional. É ideal para fazer pão e pãezinhos, bem como massa de pizza e pastéis salgados. Também tem o seu lugar na cozinha para produtos de pastelaria doces, tais como bolos e panquecas. Um verdadeiro produto versát...

Graças às suas boas propriedades de cozedura, a farinha de espelta Tipo 630 pode ser utilizada em muitas receitas de forma semelhante à farinha de trigo. É particularmente adequada para massas com fermento, pães e pãezinhos de cor clara, bem como para pastelaria doce e salgada e para engrossar sopas e molhos...

Graças às suas excelentes propriedades de panificação, a farinha de espelta integral pode ser utilizada em muitas receitas, de forma muito semelhante à farinha de trigo integral. É particularmente adequada para pão e pãezinhos integrais, ou para bolos saudáveis...

A moagem grossa confere à farinha de trigo Tipo 1050 uma cor mais escura e um sabor mais intenso do que os tipos de farinha mais claras. Revela todo o seu potencial em pães e pãezinhos escuros, sendo também ideal para massa de pizza e pastéis salgados. É igualmente fácil de utilizar em panquecas. Uma farinha com carácter que confere à massa um ...

Graças às suas excelentes propriedades de panificação, a farinha de trigo Tipo 550 é ideal para confecionar pão branco, pãezinhos, pizza, pastéis doces e salgados, bem como bolos e panquecas. É também perfeita para engrossar sopas e molhos. Graças às suas boas propriedades de processamento, pode ser utilizada para produzir massas particularmente...

Com um sabor a nozes e ligeiramente ácido, são ideais para recheios de pastelaria doce e biscoitos do Médio Oriente, bem como para conferir uma consistência cremosa e um sabor a nozes a molhos, molhos para mergulhar e pastas para barrar...

Crunchy almond slivers made from blanched almonds. Visually, they captivate with their pale creamy white colour; in terms of flavour, they offer a mild aroma and a pleasantly delicate crunch. They add a visual touch of class to cakes, pastries and desserts in the blink of an eye. They also add a sophisticated touch as a crunchy extra in your morning muesli or...

Without their brown skin, these almonds gleam in a creamy white. They impress with their rich flavour and a wonderfully crunchy bite. Whether as a nutty highlight in muesli, porridge and desserts, or as a sophisticated ingredient in fine cakes and biscuits these all-rounders are always a hit...

Gently blanched and finely chopped: these almond-white slivers captivate with their subtle, mild flavour and wonderfully delicate texture. They add a touch of class to cakes, pastries and sweet desserts, and enhance breakfast classics such as porridge or muesli. A small flavourful touch with a striking effect...

Rustic look, full flavor: Ground finely with their skins, these natural almonds stand out with a mild, sweet note. The loose texture blends effortlessly into any dough or batter. A versatile all-rounder that refines sponge cakes, macarons, cookies, muesli, and desserts in no time with a delightful aroma of almonds...

Add a delicate crunch and a subtle almond flavour to your dishes! Sliced from blanched almonds, these creamy white flakes are the perfect ingredient for cakes, pastries and desserts. A culinary delight that also enhances the appearance and flavour of muesli and salads...

These whole-shell ground hazelnuts impress with their rustic appearance and an intense nutty flavour. The fine to slightly coarse texture ensures the perfect consistency. Whether in sponge mixtures, delicate biscuits or creamy fillings: ground hazelnuts lend baked goods and desserts a distinctive flavour and a pleasant crunch. They also make a wonderful ad...

These gently roasted, chopped hazelnuts have a delightful mild, nutty flavour. They add the perfect crunch and a delicate aroma to muesli, porridge or baked goods. Simply sprinkle them on top to turn any dish into a little feast...

Xarope de ácer de cor dourada clara, com um sabor delicado e suave. O xarope de ácer é a seiva do ácer-de-açúcar reduzida por fervura. As diferenças entre os vários graus de xarope de ácer dizem respeito à cor, ao sabor e à utilização pretendida. O xarope de ácer de Grau A, suave, claro e de cor dourada, combina bem com panquecas, waffles e gelados...