Sarchio Eko bułki tartej, bezglutenowe, 250 g: Jednostka: 250 g

Przepis na pomidory nadziewane ciecierzycą

Składniki dla 4 osób

• Do pomidorów:
• 6 dojrzałych pomidorów winogronowych
• 150 g ugotowanej ciecierzycy marki Sarchio
• 1 cebula
• 2–3 łyżki bułki tartej + nieco więcej do posypania
• 2 łyżki startego parmezanu Parmigiano Reggiano + odrobina do posypania
• 1 łyżka stołowa mieszanki nasion „Fantasie” firmy Sarchio
• 1 pęczek pietruszki
• Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
• Sól, pieprz

W przypadku pomidorów

Pomidory umyjcie i osuszcie, odetnijcie górne części, a następnie wydrążcie wnętrze za pomocą noża i łyżki. Miąższ i nasiona odłóżcie na bok.

Zmiksujcie ciecierzycę wraz z cebulą, pietruszką i miąższem pomidorowym (najpierw odsączcie wodę). Doprawcie solą i pieprzem, a następnie dodajcie bułkę tartą i ser. Wymieszajcie wszystko razem, aż uzyskacie gładką masę.

Napełnij pomidory przygotowaną masą. Umieść je w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, posyp bułką tartą i parmezanem według uznania, przykryj odciętymi czubkami pomidorów i skrop odrobiną oliwy z oliwek. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez około 20 minut, aż potrawa będzie gotowa.