BioGourmet Eko hummus z czarnuszką, 180 g: Jednostka: 180 g

BioGourmet Ekologiczny hummus z czarnuszką. To klasyczne danie kuchni lewantyńskiej zawdzięcza swoją kremową konsystencję umiejętnemu przetworzeniu ciecierzycy. Kmin rzymski, kolendra i chili stanowią część typowej mieszanki przypraw, natomiast nasiona czarnego kminu zawarte w przepisie nadają hummusowi wyrazisty smak, który dopełnia oliwa z oliwek extra virgin oraz odrobina soku z cytryny.
Hummus jest typową potrawą, często podawaną jako część mezze w krajach orientalnych. Słowo „mezze” wywodzi się od arabskiego słowa „mazmaza” i oznacza coś w rodzaju „przekąski” w sensie powolnego spożywania różnych przystawek w gronie gości. Tradycyjnie podaje się je w małych miseczkach na środku stołu, aby wszyscy goście mogli się nimi częstować. Mezze stwarza okazję do swobodnej rozmowy przy herbacie, ayranie, a nawet winie.