Mani Bläuel Bio groene olijven in pekel, ontpit, 150 g: Eenheid: 150 g

Mani Bläuel biologische groene olijven in pekel, ontpit zijn fijne, ontpitte groene olijven. Ze zitten boordevol zeezout. Ze zijn heerlijk pittig en passen bij talloze salades, maar kunnen ook gewoon worden gegeten.

Ecologische en sociaaleconomische voordelen
 Tot nu toe hebben ongeveer 300 boeren zich bij de regeling aangesloten en zijn er meer dan 300.000 olijfbomen betrokken bij het Bläuel-project. 500 boerderijen zijn omgeschakeld naar biologische landbouw. Het duurt ongeveer drie jaar om een boerderij om te schakelen naar volledig biologische productie, een langdurig proces dat veel steun vereist, wat verklaart waarom Bläuel ook olie en olijven verkoopt van boerderijen die worden omgeschakeld. Niemand heeft ooit voorspeld welk effect dit op het milieu zou hebben. Niemand had ooit voorzien dat het percentage organisch materiaal in de bodem van biologische boomgaarden dramatisch zou stijgen of dat er weer meer insecten te zien zouden zijn en dat vogels en andere kleine dieren zouden gedijen - het levende bewijs dat een genezing van de natuurlijke cyclus van de natuur mogelijk is. Het netwerk van door Bläuel gecontracteerde boeren is nu goed gevestigd en blijft groeien. De boeren produceren biologische olijfolie volgens de strengste criteria van de biologische teelt, maar niemand had ooit durven dromen dat het zo succesvol zou zijn op de markt.