BioGourmet in de Categorie "Natuurvoeding › Kant-en-klaar, Soepen & Sauzen › Sauzen". Sortering: Productnaam alfabetisch:

Deze klassieke grindaxsaus combineert een subtiele zoetheid met een milde mosterdsmaak en een vleugje dille. De saus wordt traditioneel geserveerd bij ingemaakte zalm, maar past ook perfect bij andere vissoorten, sandwiches of als dipsaus. Romig, smaakvol en veelzijdig...

Deze naam, Sauce Hollandaise, is de belichaming van de Franse keuken. Het is de zogenaamde koningin van de beroemde basissauzen. Het is de kroon op elk groentegerecht, vooral op asperges, en een ingenieuze basis voor veel van onze eigen sauscreaties. Gewoon opwarmen en meteen genieten!...

Hoe eenvoudig de citroensaus ook lijkt, het is een hele kunst. Het eenvoudige recept combineert romigheid, een volle smaak en een heerlijk vleugje citroen. Hij past bij vis- en schaaldiergerechten, maar is net zo elegant bij asperges of verfrissend bij gebakken groenten of gefrituurd eten. Gewoon opwarmen en meteen genieten!...

Bearnaisesaus wordt beschouwd als een heerlijke begeleider van een chateaubriand, d.w.z. een stevige steak van de kop van de runderfilet. Vegetariërs daarentegen zweren bij de krachtige smaak van Bearnaise als de ultieme begeleiding van gegrilde artisjokharten. Hoe dan ook, de kunst van een boterachtige saus is een aanwinst voor elke marktgroente en voor stevig...