BioGourmet a kategóriában "Bioélelmiszerek › Készételek, levesek & szószok › Szószok". Rendezés: Terméknév szerint, betűrendben:

A béarnaise-mártást a chateaubriand azaz a marha filé fejéből készült, kiadós steak kiváló kísérőjének tartják. A vegetáriánusok viszont esküsznek a béarnaise erőteljes ízére, mint a grillezett articsóka szívek tökéletes kísérőjére. Akárhogy is, a vajszerű szósz művészete minden piaci zöldséghez és a kiadós halételekhez is remekül illik; a...

A citrommártás bármennyire is egyszerűnek tűnik igazi művészet. Az egyszerű recept ötvözi a krémességet, a telített ízt és a csodálatos citromos ízjegyet. Kiválóan illik hal- és tengeri ételekhez, de ugyanolyan elegáns spárgához, illetve frissítő kísérője a sült zöldségeknek vagy a rántott ételeknek. Csak melegítsd fel, és azonnal élvezheted!...

Ízletes, illatos és meglepően sokoldalúan felhasználható. Ez a cukkini-chutney finoman kiegyensúlyozott ízvilágú, hagymával és madrasi curry-vel. A cukkini finom virágos jegyei ötvöződnek a finom madrasi fűszerekkel ebben a gyümölcsös, ízletes kompozícióban. A gyömbér kellemes melegsége, a pirospaprika finom édessége és a görögszéna magok jellegzetes aromája ...

Ez a klasszikus gravelax-mártás finom édes ízét enyhe mustárízzel és egy csipetnyi kaporral ötvözi. Hagyományosan pácolt lazachoz szolgálják fel, de más halakhoz, szendvicsekhez vagy mártogatósként is tökéletesen illik. Krémes, ízletes és sokoldalúan felhasználható...

A „hollandaise-mártás” elnevezés a francia konyhaművészet csúcspontját jelenti. Ez az úgynevezett „királynője” a híres alapmártásoknak. Minden zöldségétel, különösen a spárga koronázó dísze, és zseniális alapot nyújt számos saját mártáskészítményünkhöz. Csak melegítse fel, és azonnal élvezheti!...