Grįžti į pradžią
Grįžti į pradžią
Grįžti į pradžią

Herbaria Eko prieskonių mišinys Mapuche Fire

Prieskonių mišinys, skirtas kepiniams ant grotelių ir troškiniams

Herbaria Ekologiškas prieskonių mišinys Mapuche Fire. Ekologiškas prieskonių mišinys, skirtas troškiniams, pupelių troškiniams ir tirštoms sriuboms, taip pat kaip sausas prieskonių mišinys, kuriuo įtrinami ant grotelių kepami patiekalai. Sukurtas remiantis mapučių kulinarinėmis tradicijomis. Mapučiai yra viena iš didžiausių čiabuvių grupių Čilėje ir Argentinoje. Maistas gaminamas ant atviros ugnies, žemės krosnyse arba sunkiuose ketaus puoduose. Menas slypi paprastume: nedaug ingredientų, bet daug skonio, kurį suteikia ugnis, dūmai ir laikas.
Recepto patarimas: Mapučų stiliaus ant grotelių kepta ėriena su kalendros aliejumi
Ingredientai 4–6 žmonėms
Avienai:
  • 2 česnako skiltelės
  • 1/2 šaukštelio „Herbaria“ Sicilijos akmens druskos
  • 1,5 kg ėriuko kojos be kaulo
  • 2–3 šaukštai „Herbaria Mapuche Fire“
  • 3 valg. šaukštai žiedų medaus
  • 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/4 l „Cabernet Sauvignon“ vyno
Koriandro aliejui:
  • 1 puokštė koriandro
  • 50 g špinatų lapų
  • 200 ml saulėgrąžų aliejaus.
Norėdami paruošti koriandro aliejų, pirmiausia 30 sekundžių virkite koriandrą ir špinatus pasūdytoje vandenyje, nusausinkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir kruopščiai išspauskite visą vandens perteklių. Smulkiai sumalkite su saulėgrąžų aliejumi, palikite 24 valandas šaldytuve, kad aliejus įsisunktų, tada perkoškite per smulkų sietą.
Įkaitinkite grilį su dangčiu (arba orkaitę) iki 130 °C. Grūstuvėje sumalkite česnaką ir akmens druską iki pastos konsistencijos. Sumaišykite su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir medumi. Ėriuko koją įtrinkite maždaug 2 šaukštais „Herbaria Mapuche-Feuer“, tada visą paviršių apkepinkite ketaus keptuvėje ant viryklės su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus. Po maždaug 10 minučių mėsą aptepkite medaus mišiniu ir kepkite keptuvėje, ant grotelių arba orkaitėje. Po valandos kepsnį deglazuokite raudonuoju vynu. Tada retkarčiais aptepkite kepimo sultimis, kol mėsa bus iškepusi – maždaug po 3 valandų. Avienos koją supjaustykite griežinėliais ir patiekite su raudonojo vyno padažu, empanadomis ir kalendros aliejumi.

Originalus produkto pavadinimas:

EAN / GTIN:

4021269140470

Siuntos svoris:

Naudojimas:

Pabarstykite ant maisto, kol jis kepa. Prieš kepant ant grotelių, įtrinkite „Herbaria Mapuche-Feuer“ ir palikite marinuotis.

Sudedamosios dalys:

Saldžioji paprika*, hikorio dūmais rūkyta druska (druska, hikorio medžio dūmų dalelės), kalendros sėklos*, kmynai*, čili*, buivolų žolė*
* Iš sertifikuoto ekologinio žemės ūkio.

Gali būti nedidelis kiekis glitimo, migdolų, salierų, garstyčių, sezamo ir sojos.

Papildoma informacija:

Supakuota į vieną ant kitos sukraunamą, aromatą išlaikančią skardinę iš alavo lakšto.
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje.

Bio Siegel EU Organic

Prekės ženklo Herbaria ekologiškus produktus
sertifikuoja kontrolės įstaiga DE-ÖKO-003.
ES / ne ES žemės ūkis

Platintojas:

Herbaria Kräuterparadies GmbH, Hagnbergstr. 12, DE-83730 Fischbachau

info (eta) herbaria [taškas] de
www.herbaria.com

Herbaria Eko prieskonių mišinys Mapuche Fire () dažnai perkama kartu su:

Produktų atsiliepimai

Atsiliepimą pateikė:

Mano mėgstamiausias prieskonių mišinys! Tinka visiems raudonųjų daržovių troškiniams – nuo čili ir piperade iki guliašo ir djuveco. Subtilus aštrumas, dūminio čili poskonis – tiesiog nuostabu. O sėkmė garantuota.

Meine Lieblingswürzmischung! Für alle roten Gemüseeintöpfe von Chili über Piperade bis Gulasch und Djuvec. Die dezente Schärfe, die Rauchchilinote - einfach herrlich. Und Gelingen ist garantiert.

Išversta iš vokiečių kalbos Rodyti originalą

Vokiškas originalas Rodyti lietuvišką vertimą

Atsiliepimą pateikė:

„Herbaria“ gamina nuostabiai subalansuotus prieskonių mišinius. Šis mišinys puikiai tinka čili ir pupelių patiekalams. Jis suteikia šiek tiek aštrų, maloniai dūminį aromatą.
Prieskoniai dedami tik baigiant virti. Mano nuomone, šių prieskonių aukštesnė kaina yra pateisinama, nes jų kokybė tikrai puiki.

Herbaria macht wunderbar abgerundete Gewürzmischungen. Diese hier ist perfekt für Chilli- und Bohnengerichte. Sie verlieht ein leicht scharfes, angenehm rauchiges Aroma.
Das Gewürz wird erst am Ende der Kochzeit zugegeben. Der höhere Preis dieser Gewürze ist aus meiner Sicht gerechtfertigt, da die Qualität wirklich top ist.

Išversta iš vokiečių kalbos Rodyti originalą

Vokiškas originalas Rodyti lietuvišką vertimą

Vidutinis įvertinimas 5.00 nuo 5 žvaigždutėmis pagal 2 atsiliepimų

Parašyti savo atsiliepimą
Grįžti į pradžią
Grįžti į puslapio viršų