Per realizzare un cioccolato di altissima qualità, occorrono tre cose: i migliori ingredienti, un cioccolatiere che conosce il suo mestiere e tempo sufficiente. Si ottiene così una specialità di cioccolato che è più di una semplice caramella, come il Grand Chocolat di Gepa. Il concaggio extra lungo e delicato lo rende meravigliosamente morbido e cremoso, senza emulsionanti. Gepa non utilizza grassi estranei, ma solo burro di cacao puro: un'originalità che si può gustare! Con ingredienti come il garam masala, il cardamomo, l'espresso, il caffè o il Fleur de Sel Grand Chocolat aggiunge un tocco di vagabondaggio alla sua indulgenza al cioccolato. Il cioccolato la rende felice. Questa felicità si può condividere e per questo le...
Per Dr. Goerg, i requisiti relativi alla certificazione biologica dell'olio di cocco e i requisiti minimi dello Standard Nazionale Filippino per l'Olio di Cocco Vergine (PNS) non sono abbastanza severi. Per garantire una qualità superiore dei prodotti di cocco, Dr. Goerg ha sottoposto i propri prodotti di cocco a linee guida più severe: Per la frutta, la verdura, il caffè o il vino, ci sono condizioni climatiche e di terreno buone e meno potimali per la coltivazione e lo stesso vale per le piante di cocco. Le aree di coltivazione del cocco del Dr. Goerg sono limitate esclusivamente a terreni ricchi di humus e minerali nell'entroterra. La coltivazione delle palme tra i banani e le altre piante tropicali in coltura mista impedisce una...
