Laadukkaan suklaan valmistamiseen tarvitaan kolme asiaa: parhaat raaka-aineet, ammattinsa osaava suklaataiteilija ja riittävästi aikaa. Silloin syntyy suklaaerikoisuus, joka on enemmän kuin pelkkä karkki - kuten Gepan Grand Chocolat. Erittäin pitkä ja hellävarainen kondensointi tekee siitä ihanan pehmeän ja kermaisen ilman emulgointiaineita. Gepa ei käytä vieraita rasvoja, vaan ainoastaan puhdasta kaakaovoita: omaperäisyyttä, jonka voit maistaa! Garam masalan, kardemumman, espresson, kahvin tai Fleur de Selin kaltaisilla ainesosilla Grand Chocolat tuo suklaaherkkuusi ripauksen vaelluksenhalua. Suklaa tekee sinut onnelliseksi. Tätä onnea voit jakaa, ja siksi suklaapatukoissa on kylkiluut - ja Gepa Grand Chocolatin kylkiluut...
Dr. Goergin mielestä kookosöljyn luomu-sertifiointia koskevat vaatimukset ja Filippiinien kansallisen neitsytkookosöljystandardin (PNS) vähimmäisvaatimukset eivät ole riittävän tiukkoja. Varmistaakseen kookostuotteiden ylivoimaisen laadun Dr. Goerg on asettanut omat kookostuotteensa tiukempien ohjeiden alaisiksi: Hedelmille, vihanneksille, kahville tai viinille on olemassa hyvät ja vähemmän potimaaliset ilmasto- ja maaperäolosuhteet, ja sama pätee kookospuihin. Dr. Goergin kookospähkinöiden viljelyalueet rajoittuvat yksinomaan sisämaassa sijaitseviin humuspitoisiin ja mineraalipitoisiin maaperiin. Palmujen kasvattaminen banaanien ja muiden trooppisten kasvien välissä sekaviljelyssä estää maaperän yksipuolisen...
