Lo pseudo-cereale conosciuto come Kiwicha in America Centrale era già un alimento base per gli Inca, i Maya e gli Aztechi. Con il loro sottile sapore terroso, i fiocchi di amaranto si integrano armoniosamente in qualsiasi muesli. Sono anche una base meravigliosa per le polpettine di amaranto salate...
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Le verdure maturate al sole costituiscono la base di questa crema spalmabile, raffinata con spezie selezionate e delicatamente pastorizzata. Una vera delizia sul pane fresco o negli impacchi - è ideale anche come intingolo per i bastoncini di verdure o come aggiunta alle ciotole...
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Una crema spalmabile a base di verdure, aromatizzata con latte di cocco pregiato e spezie selezionate e delicatamente pastorizzata. La crema ha un sapore meraviglioso sul pane fresco o negli impacchi, ma è anche adatta come intingolo per i bastoncini di verdure o come contorno per le ciotole con riso o couscous...
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Questa deliziosa crema spalmabile, a base di pregiati semi di girasole, è aromatizzata con basilico fresco. Una delicata nota di limone fornisce un sapore rinfrescante. Si gusta al meglio sul pane fresco, ma è ideale anche come intingolo per bastoncini di verdure, nei piatti di pasta o per completare condimenti e salse...
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Questo pseudo-cereale senza glutine è estremamente popolare in molti Paesi dell'Europa dell'Est e anche nel nord della Francia è impensabile una cucina senza grano saraceno. Tuttavia, a causa del suo caratteristico sapore piccante, raramente è al centro della scena, ma di solito viene aggiunto con moderazione. I fiocchi di grano saraceno sono quindi un'aggiunta esclusiva a un sano mix di muesli. Anche le ricette di pane senza glutine, le cas...
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Dopo che il farro è stato decorticato, i chicchi di farro non sbucciati vengono macinati in diverse passate su mulini a rulli tradizionali. La semola finemente setacciata ottenuta in questo processo conserva preziosi strati esterni e parti del germe. La semola di farro spelta sviluppa il suo sapore fine e di nocciola e si gonfia in modo particolarmente sciolto. Nei piatti dolci o salati, per il porridge e la farinata, per addensare zuppe o sals...
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Fichi aromatizzati, semi di senape delicati e spezie selezionate a mano sono la base della senape di fichi fruttata e cremosa. I buongustai apprezzano questa specialità come intingolo con formaggi morbidi stagionati, per raffinare salse arrosto corpose o per preparare condimenti per insalate e marinate...
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In primavera, i nodosi alberi di robinia producono grappoli di fiori profumati, di colore bianco puro, con un nettare delizioso. Le api raccolgono avidamente questo dono e lo trasformano in un miele delicatamente fluente, dal sapore delicato e fruttato...
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Il termine "succo NFC" si riferisce a un succo puro diretto dalla prima spremitura che contiene sedimenti naturali. Il succo di melograno NFC di BioGourmet è ottenuto da melograni demeter al 100%. Solo 75 ml sono sufficienti per una bevanda rinfrescante, se si aggiunge una quantità doppia di acqua minerale...
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Il gustoso mix con semi di canapa tostati, fini e croccanti, e anacardi tostati aromatici, crea un delizioso effetto croccante nel suo piatto in pochissimo tempo. Adatto per insalate, piatti di verdure, zuppe, ciotole e molto altro ancora. È sufficiente aggiungere, sgranocchiare e gustare...
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Per un tocco mediterraneo in più: questo mix con anelli di olive meravigliosamente aromatici e pezzi di pomodoro fruttati evoca una sensazione mediterranea nel suo piatto in pochissimo tempo. Un condimento davvero completo per insalate, piatti di verdure, zuppe, terrine, patate arrosto e al forno, sulla pasta, nelle insalate di patate e molto altro ancora. Basta semplicemente aggiungere e gustare...
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Questo delizioso mix di ceci croccanti arrostiti e conditi e anacardi tostati crea un sapore meravigliosamente aromatico e un grande effetto croccante nel suo piatto. Adatto per insalate, piatti di verdure, zuppe, terrine e molto altro ancora. Basta mettere sopra, sgranocchiare e gustare...
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La piccantezza del peperoncino si armonizza con l'aroma raffinato dei pomodori completamente maturi in questa composizione. Questa passata piccante è perfetta come base di salsa per specialità focose e sostanziose come il gulasch, i piatti a base di fagioli e le zuppe di verdure e pesce...
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Dà al suo piatto quel tocco di croccantezza in più. Il mix con semi di zucca tostati aromatici, semi deliziosi e grano saraceno tostato finemente croccante è un vero topping a tutto tondo. Il mix croccante si sposa bene con insalate, zuppe, terrine, piatti di verdure e patate e muesli...
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Per questa passata, i pomodori maturati al sole vengono cotti delicatamente fino a quando non si addensano e poi vengono passati attraverso un setaccio fine per rimuovere le bucce e i semi. Una base meravigliosa per preparare tutti i tipi di salse, con un aroma armonioso e un sapore versatile...
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La barbabietola lattica può essere gustata all'interno o al posto dell'insalata, come spuntino o come contorno deliziosamente fresco con verdure grigliate, pesce o carne. Con il suo tipico sapore leggermente aspro, è un'esperienza di gusto fresco e croccante che può essere ottenuta solo attraverso la fermentazione tradizionale dell'acido lattico...
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Per questa deliziosa crema, le nocciole vengono delicatamente tostate e macinate al momento. Vengono poi lavorate con altri ingredienti preziosi per creare una crema delicatamente fondente. Il sapore è elegantemente completato dalla vera vaniglia bourbon. Senza cacao...
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Assaggi il cavolo rosso fermentato nelle insalate o al posto delle insalate, con uno spuntino o come contorno deliziosamente fresco con verdure grigliate, pesce o carne. Il cavolo rosso fermentato è un'esperienza di sapore fresco e croccante che si può ottenere solo attraverso la fermentazione tradizionale dell'acido lattico...
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Provate il sapore fresco e croccante che solo la fermentazione tradizionale dell'acido lattico può produrre. Le carote fermentate, con il loro sapore piacevolmente aspro, sono meravigliose nelle insalate o al loro posto, come spuntino o come accompagnamento deliziosamente fresco a verdure grigliate, carne o pesce...
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Sensazione di mare del Sud per ogni occasione - una delizia estiva esotica da gustare come spuntino. I mango fruttati incontrano anacardi croccanti e tenere mandorle bianche. Le croccanti scaglie di cocco completano il piacere di uno spuntino esotico...
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