Caraway

Il cumino è ideale per piatti sostanziosi, stufati, minestre, piatti a base di cavolo, insalata di cavolo, nonché per il pane e i prodotti da forno. L’aroma etereo e speziato del cumino, con sottili note di agrumi, canfora e menta piperita, conferisce ai piatti classici una delicata profondità e un calore rassicurante. Una spezia classica con un’ani...

Il cumino ha un sapore forte e caldo e rende più digeribili i pasti pesanti. Questa pianta aromatica europea ha influenzato in particolare la cucina tedesca e austriaca. Utilizzi il cumino con gli stufati e con i piatti a base di cavolo o di patate...

Il cumino aromatico, originariamente una pianta mediterranea, è una caratteristica tipica della cucina orientale. Durante la frittura o la tostatura, sviluppa un aroma di nocciola che si può abbinare bene a piatti di riso, carne e verdure...

Il cumino ha un aroma caldo e terroso che si accompagna ai dolci sostanziosi e al pane a lievitazione naturale. I piatti pesanti a base di cavolo e carne sono resi più digeribili con un po' di cumino. Tuttavia, può apprezzare il suo sapore speciale anche nelle salse e nelle zuppe di verdure...

Il cumino nero, chiamato anche Nigella, ha un sapore aromatico e leggermente pepato. In Turchia il cumino nero viene utilizzato per il pane pita, mentre nel nord dell'India condisce i curry di verdure. Se si fa rosolare leggermente, sprigionerà il suo aroma piccante...

nella confezione piccola da 60 grammi. Il cumino è particolarmente noto nei pasti pesanti. Che si tratti di arrosto di maiale, pane o crauti, i piatti beneficiano del suo sapore leggermente piccante e agrodolce...

nella confezione piccola da 60 g. Il cumino viene utilizzato in vari modi in Austria, Germania e Svizzera. Il cumino è conosciuto soprattutto come condimento per arrosti e pane. Arrosti di maiale, cavoli e crauti vivono del suo aroma leggermente piccante e dolciastro. I semi marroni conferiscono anche il tipico sapore a molti piatti di verdure del Nord ...

nella confezione piccola da 50 g. Grazie al suo sapore, il cumino nero viene spesso utilizzato come alternativa al pepe. Questa spezia viene spesso utilizzata per preparare pane piatto, curry e dhal o come guarnizione per panini e ciotole di verdure...