Byodo bio ínyenc szószok
Egy jól ismert New York-i luxusétteremben 25 000 dollárért kaphatunk egy exkluzív desszertet, amely finom kakaóból, szarvasgombából, tejszínhabból és egy réteg 24 karátos aranyból áll. Mivel az aranyfólia ízében semleges, ez a nemes desszert nem ízletesebb, csupán drágább. Ennek ellenére – vagy éppen ezért – az aranyozott ételek évszázadok óta a gazdagok és hatalmasságok státuszszimbólumai. Már a 9. században is aranyozta filéit Bazil kelet-római császár. A középkorban az ehető aranyfólia különösen népszerű volt az olasz nemesség körében. Észak-Olaszország palotáiban még a kenyeret és a tengeri ételeket is finom aranyfóliával borították. Velencében annyira elterjedt az aranyfogyasztás, hogy végül 1514-ben törvényileg betiltották.
Már az ókorban is az exkluzív ételek a uralkodó osztály abszolút státuszszimbólumai közé tartoztak. Különösen a távoli országokból származó ritka fűszerekkel lehetett lenyűgözően fitogtatni a saját jólétet. Az ókori Rómában nagy ünnepségek alkalmával egyes ételeket szándékosan is túlzsúfoltak drága fűszerekkel. Elagabal császár (Kr. u. 204–222) bizonyos ételeket nemcsak borssal és sóval, hanem gyöngyökkel is megszórtatott, hogy lenyűgözze vendégeit. A császár kulináris kedvencei között szerepeltek a kakas taréja, a teve sarka, a vaddisznó tőgye és a csalogány nyelve.
A kifinomult ételek évszázadok óta a nemesség és a gazdag kereskedők kiváltsága Európában. Ez az exkluzivitás a mai napig alakítja a finomságokról alkotott felfogásunkat. Ha finomságokról van szó, sokan a kaviárra, az osztrigára, a szarvasgombára és a pezsgőre gondolnak. Magas áruk miatt ezek az ételek általában nem szerepelnek a mindennapi menüben. A „delikátesz” kifejezésnek nincs jogi meghatározása. Általánosságban ez a különleges minőségű ételeket jelenti. Minőségük, elkészítési módjuk és ízük magas követelményeknek felel meg. Ide tartoznak a kézzel készített tészták, a hagyományos sajtspecialitások, a kézműves sör vagy a fatüzelésű kemencében sült kenyér is. Manapság egyre többen készítik el maguk a finomságokat. Friss alapanyagokkal, a megfelelő recepttel és egy kis gyakorlattal mindenki elkészíthet egy ízletes delikátessz-salátát. A házi hamburgerek is igazi csemegék lehetnek. Saját kreációinak finomításához a Byodo aromás bio delikátessz-mártások széles választékát kínálja.
A Byodo bio grill- és hamburgermártás finomítja a házi hamburgereket és szendvicseket. A Byodo bio barbecue-mártás szintén elengedhetetlen minden barbecue-partin. A csodálatos füstölt só adja ennek a klasszikus mártásnak a jellegzetes füstös aromáját. A vörös és zöld paprikával, valamint egy csipetnyi chilivel készült bio mexikói salsa-mártás remekül illik tacókhoz, nachoshoz vagy burritókhoz.
A Byodo bio ázsiai szósszal távol-keleti ízeket varázsolhat az asztalára. Finom aromája jól illik a könnyű halételekhez, a grillezett zöldségekhez, a ropogós tavaszi tekercsekhez és számos rizses ételhez. Ha szereti a wokos ételeket, mindenképpen kóstolja meg a bio curry-mangó szósz egzotikus, gyümölcsös ízét. Míg a Byodo Bio Thai szósz enyhén fűszeres íze jól illik a rizses ételekhez és a thai konyha fogásaihoz, addig a Bio Chili-paprika szósz gyümölcsös fűszerséget kölcsönöz a salátáknak és az ázsiai ételeknek. A krémes-gyümölcsös Bio Koktélszósz finomítja az édesvízi garnélarákot, valamint a kifinomult saláta-kreációkat is. Akár önmagában mártogatásra, akár salátaöntetek ízesítésére használja: a Byodo bio fokhagymás szósz friss, fűszeres aromájával nyűgözi le az ízlelőbimbókat. A bio mustáros-kapros szósz nemcsak sajthoz és kolbászhoz ízlik remekül, hanem saláta-pácokat, valamint hús- és halételeket is finomít. A finom Byodo bio delikátmártások közül nehéz választani. A legkiválóbb bio alapanyagok biztosítják az egzotikus-gyümölcsös, édes-fűszeres, finoman füstös… mindenképpen ízletes ízvilágot.
