Sosy ekologiczne Byodo Organic Delicatessen
W znanej nowojorskiej restauracji luksusowej można zamówić ekskluzywną przekąskę składającą się z najwyższej jakości kakao, trufli, bitej śmietany oraz warstwy 24-karatowego złota za 25 000 dolarów. Ponieważ złoto w postaci płatków jest neutralne w smaku, ten szlachetny deser nie jest bardziej wyrafinowany, a jedynie droższy. Niemniej jednak – a może właśnie z tego powodu – pozłacane potrawy od wieków stanowią symbol statusu społecznego osób bogatych i wpływowych. Już w IX wieku cesarz wschodniorzymski Bazylia zlecał pozłacanie swoich filetów. W średniowieczu jadalne złoto płatkowe cieszyło się szczególną popularnością wśród włoskiej szlachty. Nawet chleb i owoce morza pokrywane były delikatnym złotem płatkowym w pałacach północnych Włoch. W Wenecji spożywano tak duże ilości złota, że w 1514 roku zostało to ostatecznie zakazane przez prawo.
Już w starożytności ekskluzywne potrawy należały do absolutnych symboli statusu społecznego klasy rządzącej. Zwłaszcza dzięki rzadkim przyprawom z odległych krajów można było w imponujący sposób podkreślić własny dobrobyt. W starożytnym Rzymie podczas wielkich uroczystości niektóre potrawy były nawet celowo przeładowywane drogimi przyprawami. Cesarz Elagabal (204–222 r. n.e.) nakazywał posypywać niektóre potrawy nie tylko pieprzem i solą, ale także perłami, aby zaimponować swoim gościom. Wśród kulinarnych upodobań cesarza odnotowano grzebienie kogutów, piętki wielbłądów, wymiona dzików oraz języki słowików.
Wyrafinowane potrawy przez wieki były przywilejem szlachty i zamożnych kupców w Europie. Ta ekskluzywność do dziś kształtuje nasze rozumienie pojęcia „przysmaków”. Mówiąc o przysmakach, wiele osób ma na myśli kawior, ostrygi, trufle i szampana. Ze względu na wysoką cenę produkty te zazwyczaj nie pojawiają się w codziennym jadłospisie. Termin „delikatesy” nie jest zdefiniowany prawnie. Ogólnie rzecz biorąc, obejmuje on produkty spożywcze o szczególnej jakości. Ich jakość, metody przygotowania oraz smak spełniają wysokie standardy. Należą do nich również ręcznie robiony makaron, tradycyjne specjały serowe, piwo rzemieślnicze czy chleb wypieczony w piecu opalanym drewnem. Coraz więcej osób przygotowuje obecnie przysmaki we własnym zakresie. Dzięki świeżym składnikom, odpowiedniemu przepisowi i odrobinie wprawy każdy może przygotować pyszną sałatkę delikatesową. Prawdziwym przysmakiem mogą być również domowe burgery. Aby wzbogacić Państwa własne kreacje, firma Byodo oferuje szeroką gamę aromatycznych ekologicznych sosów delikatesowych.
Ekologiczny sos grillowy i do burgerów Byodo wzbogaca smak domowych burgerów i kanapek. Ekologiczny sos barbecue Byodo to również niezbędny element każdej imprezy przy grillu. Wspaniała sól wędzona nadaje temu klasycznemu sosowi charakterystyczny aromat wędzenia. Ekologiczny sos meksykański salsa z czerwoną i zieloną papryką oraz nutą chili doskonale komponuje się z tacos, nachos lub burrito.
Dzięki ekologicznemu sosowi azjatyckiemu Byodo wprowadzą Państwo na swój stół smaki Dalekiego Wschodu. Jego delikatny aromat doskonale komponuje się z lekkimi daniami rybnymi, grillowanymi warzywami, chrupiącymi sajgonkami oraz licznymi potrawami z ryżu. Jeśli lubią Państwo dania z woka, warto spróbować egzotycznej, owocowej nuty ekologicznego sosu curry z mango. Podczas gdy lekko pikantny smak ekologicznego sosu tajskiego Byodo doskonale komponuje się z potrawami z ryżu oraz daniami kuchni tajskiej, ekologiczny sos chili z papryką wnosi owocową pikantność do sałatek i potraw azjatyckich. Kremowo-owocowy ekologiczny sos koktajlowy wzbogaca zarówno krewetki, jak i wyrafinowane kompozycje sałatkowe. Niezależnie od tego, czy stosują Państwo go w czystej postaci jako dip, czy też do wzbogacania sosów sałatkowych, sos czosnkowy „Byodo Organic Garlic Sauce” przekonuje swoim świeżym, pikantnym aromatem. Sos musztardowo-koperkowy „Organic Mustard and Dill Sauce” nie tylko doskonale smakuje z serami i wędlinami, ale także wzbogaca marynaty do sałatek, a także dania mięsne i rybne. W obliczu pysznych ekologicznych sosów delikatesowych marki Byodo wybór staje się trudny. Najlepsze ekologiczne składniki zapewniają egzotyczno-owocowy, słodko-pikantny, delikatnie wędzony… zdecydowanie wyśmienity smak.
