BioGourmet. Rendezés: Terméknév szerint, betűrendben. Aktuális oldal: 9:

Az enzimaktív maláta hozzáadása a zsemléknek, bagetteknek vagy kenyereknek a jellegzetes malátaízt kölcsönzi, és ropogós kéreg kialakulását biztosítja, ami hosszabb ideig frissen és nedvesen tartja a pékárukat. A sütőmaláta hozzáadása a kenyér belsejére is kedvező hatással van, így az kivételesen puha lesz...

Hagyományos eljárással készült tészta, keménybúza-darából és tojásból. Aranysárga színükkel és enyhe ízükkel számos klasszikus tésztás ételhez alkalmasak akár köretként, akár levesben vagy mártással tálalva, mindig igazi élvezetet nyújtanak...

A Fiemme-völgyi Alpokban található Weisshorn nem tartozik a különösebben magas hegyek közé. Elszigetelt fekvése miatt azonban csodálatos kilátás nyílik innen Dél-Tirolból egészen Trentinóig. Az Adige-völgy felől érkezve végül eljutunk az Eggerhof tanyához, amely 1200 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik. Itt készül a bio í...

A dél-tiroli speck Alto Adige Speck világszerte híres. Kóstolja meg a régi recept alapján készült szalag tésztát, amely az eredeti dél-tiroli paraszti konyhából származik. A Fiemme-völgyi Alpokban található Weisshorn nem tartozik a különösen magas hegyek közé. Elszigetelt fekvése miatt azonban csodálatos...

A dél-tiroli hegyi legelők alacsony zsírtartalmú réteken rengeteg illatos fűszernövény nő. Ez a szalagtészta remek módja annak, hogy elmerülj a hegyi világban. Lepje meg vendégeit ezzel a finom tésztakreációval, és varázsoljon el számtalan ízletes pillanatot!...

A pesto a szarvasgombára jellemző földes ízvilággal és enyhe aromával rendelkezik. A gondosan kiválasztott gombák és a finom nyári szarvasgombák kombinációja adja a BioGourmet bio szarvasgomba-pestónak kifinomult, illatos ízét. Ideális tészták és rizottók ízének kiemelésére, illetve finom kenhetőként kenyérre...

A szarvasgomba-vaj az egyik legegyszerűbb és legfinomabb módja annak, hogy az ételekhez álomszerű szarvasgomba-ízt adjunk. Bio vaj és kiváló minőségű nyári szarvasgomba alapján készült, így értékes alapanyag, amellyel egyszerűen csodálatos ételeket készíthetünk. Kóstolja meg a szarvasgomba vajat kenhetőként pirított kenyérre, tésztához vagy rizottóhoz kever...

A fehér szarvasgombából készült szarvasgombaolaj az olasz Toszkána régió egyik különlegessége. Ott „olio all tartufo bianco” néven forgalmazzák, és szárított fehér Alba-i szarvasgombát tartalmaz. Már kis mennyiségű valódi szarvasgomba is elegendő ahhoz, hogy ennek az extra szűz olívaolajnak finom szarvasgomba-ízt adjon. Ha tésztára, rizsre, sült ételekre vag...

Jellegzetes diós ízével a szezámmag számos étel népszerű alkotóeleme. Akár sütéshez, pörköléshez, akár müzli és saláták díszítéséhez használjuk, és természetesen a hagyományos keleti ételekben is. Héjával, amely erős szezámízt kölcsönöz neki, mindig igazi élvezet...

Az illatos fűszernövények és a finoman levegőn szárított zöldségek teszik ezt a színes köles salátához készült finomságkeveréket pikáns, friss élvezetté. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, melegen vagy hidegen is tálalható. Hűtve, ecettel és olajjal vagy egy kis citromlével ízesítve ez az étel ízletes alternatívája a kuszkusz-salátának. Feta sajttal, a s...

Ezt a dióolajat friss, pörkölés nélküli dióból, lágy préseléssel állítják elő. Ezt a kiváló minőségű olajkülönlegességet a jellegzetes dióíz jellemzi. Az olaj különösen ajánlott hideg ételekhez, őszi vinaigrette-ek elkészítéséhez, illetve zöldségek ízének kiemelésére. Igazi titkos tipp a kreatív főzéshez...

A biogazdálkodásból származó lenmagot kíméletesen hidegen sajtolják, majd közvetlenül palackozzák, így készül el a természetes szűz lenmagolaj. Ennek a különlegességnek a lágy, szinte diós íze alapul szolgál illatos salátaöntetek, mártogatósok vagy túróételek elkészítéséhez...

Ezt a finom ízű olajkülönlegességet bio repce kíméletes préselésével állítják elő. A finom, aromás repceízű olaj egyaránt alkalmas sütésre, pácokhoz, valamint salátaöntetek elkészítéséhez...

A BioGourmet szűz szezámolajat nem pörkölt szezámmagokból kíméletesen préselik. Íze enyhe, ezért kiválóan alkalmas hideg ételekhez. Ezt a különlegességet keleti ételek, például humusz vagy baba ghanoush padlizsánkrém elkészítéséhez is ajánljuk. Wokban vagy serpenyőben 200 °C-ig melegíthető...

Már a tészta elkészítése közben is megdobban a szív: a főzővíz a búzacsíráktól enyhén zöldes színű, és intenzív illatot áraszt. Csak néhány csepp kiváló minőségű olívaolajra vagy egy különleges szószra van szükség ahhoz, hogy álomszerű élvezeti pillanatokat varázsoljon. Jó étvágyat!...

Fogyassza a tejsavas céklát salátákban vagy azok helyett, snackként, illetve finom, friss köretként grillezett zöldségek, hal vagy hús mellé. Jellegzetes, enyhén savanykás ízével ropogós, friss ízélményt nyújt, amelyet csak a hagyományos tejsavas erjesztéssel lehet elérni...

Ezt a tésztát bronzpréseléssel állítják elő. Az ínyencek számos okból értékelik ezt az előállítási módszert. A tésztatésztát speciális bronzformákon préselik át, amelyek felülete sokkal érdesebb, és ezt a mintázatot rányomják a tésztára. Ezáltal a szószok jobban tapadnak hozzá. A préselési nyomás is nagyobb, mint a teflon eljárásnál, ami kompaktabb s...

A tönkölybúza héjától való megtisztítása után a héjas tönkölybúza-szemeket hagyományos hengeres malmokban több lépésben őrlik meg. Az így nyert, finoman szitált dara megőrzi az értékes külső rétegeket és a csíra egy részét. A tönkölybúza-dara finom, diós ízű, és különösen szálas szerkezetűre duzzad. Akár édes, akár sós ételekhez, zabkásához é...

A hagyományos bronzszabásos eljárással történő gyártás nagy ügyességet igényel, és a tésztának jellegzetesen érdesebb felületet kölcsönöz, amelyhez a szószok és fűszerek jobban tapadnak. Ezért a teljes kiőrlésű tönkölybúza penne igazi ínyencség, amely kiválóan illik ízesített szószokhoz...