Allos bio zöldségkrémek
Sokan álmodoznak arról, hogy saját zöldségeket termeljenek. Elméletileg csak egy ásóra és néhány négyzetméter talajra van szükség. Egyszerűen csak ásni kell, elvetni a zöldségmagokat, időnként öntözni, és rövid idő múlva már szüretelhetünk is. De ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. Először is, a laikusok számára gyakran nehéz megkülönböztetni a gyomokat a hasznos növényektől. Emellett a zöldségtermesztéshez alapvető fontosságúak a talajminőségről, a vetésforgóról és a növényápolásról szóló alapismeretek is.
Manapság sok sikeres kertész a négymezős gazdálkodás elve szerint dolgozik. Ennek során egy területet három egymást követő évben különböző növényekkel művelnek. A negyedik évben a talaj pihenhet. Ezzel a módszerrel a lelkes kertész számára még mindig a parcellák 75%-a áll rendelkezésre. A sikeres vetésforgó érdekében azonban nem lehet egyszerűen kicserélni a fehér káposztát zöld kelkáposztára. A szakértők a termesztett zöldségeket tápanyagigényük szerint osztályozzák. Itt különbséget tesznek a kevés, közepes és nagy tápanyagigényű növények között. Az optimális vetésforgó érdekében az első évben erős tápanyagigényű növényt, pl. tököt, káposztát vagy burgonyát termesztenek. A közepes tápanyagigényű növények közé tartoznak a sárgarépa, a mangold vagy a saláták, amelyeket a következő évben vetnek el. A harmadik évet a könnyű tápanyagigényű növények, például a bab, a retek vagy a hagyma termesztése követi. Minden negyedik évben zöldtrágyát vetnek, hogy a talaj feltöltse tápanyagkészletét és regenerálódhasson.
A saját termesztésű zöldségek mindig a legfinomabbak. A kertészkedésben kezdők számára különösen nagy az izgalom a saját termesztésű saláta, káposzta, sárgarépa, fehérrépa és uborka iránt. A nagy lelkesedés hatására gyakran hatalmas zöldségeskerteket alakítanak ki. Sok hobbikertész azonban alábecsüli azt a munkát, amelyet el kell végezni, mire egy salátafejet betakaríthatunk. A tapasztalt kertészek ezért azt javasolják, hogy kezdjünk egy kis ágyással és fél tucat zöldségfajtával. Így a kezdők nem kerülnek azonnal túl nagy kihívás elé. Ha van elég kitartásod, néhány hónap múlva már szüretelheted a saját zöldségeidet.
Nem kell a betakarításig várnod, hogy ízletes zöldségeket fogyaszthass. Az Allos Hof-Gemüse biokrémekkel a legfinomabb biozöldségek kerülnek a tányérodra. A krémek fűszernövényekkel ízletesen ízesítettek, és ízletes zöldségdarabkákat is tartalmaznak. A paradicsomrajongók élvezni fogják az Olive Tomato, a Tomato Wild Garlic, a Tomato Leek, a Hot Tomato és az Arugula Cherry Tomato fajták gyümölcsös-friss ízét. A napraforgómaggal és friss citromlével finomított Corn Pepper Chilli fajta egyértelműen csípősebb. A zöldségkrémek nemcsak önmagukban, kenyérre kenve fogyaszthatók, hanem szószok alapjaként, mártogatósként vagy kreatív öntetekként is kiválóan használhatók. Az Allos Hof-Gemüse változatok, mint például a Padlizsán-cukkini, a Spenót-fenyőmag, a Gomba-hagyma, a Curry-cukkini vagy a Paprika-trió, remek kiegészítői az előételek táljának.
Mivel a nagy mennyiségű biozöldség igazán finom, az Allos Hof-Gemüse biokrémek zöldségtartalma akár 70% is lehet. Jó étvágyat!
