Salus Alpenkraft

Peu d'herbes ont une biographie aussi passionnante que celle du thym. Autrefois, il accompagnait les pharaons dans l'au-delà. Aujourd'hui, il affine les pâtes, le poisson et les plats méditerranéens. Comme le thym, avec son arôme intense, est l'une des herbes culinaires les plus populaires en Europe, la plante est associée aux herbes de Provence et à la cuisine méditerranéenne. La carrière du thym a commencé il y a 5 000 ans en tant que plante médicinale chez les Sumériens de Mésopotamie. Cependant, seuls les Égyptiens de l'Antiquité ont reconnu son véritable potentiel. La plante connue sous le nom de tham était considérée comme un symbole de force et était utilisée comme plante médicinale, herbe de cuisine, ingrédient de parfum et matière d'encens. Le thym était également une herbe convoitée dans la Grèce antique. Hippocrate (460 - 377 av. J.-C.), le plus célèbre médecin de l'Antiquité, l'utilisait pour traiter les maladies respiratoires. Les médecins grecs se fiaient également aux effets du thym en cas de troubles gastro-intestinaux. Néanmoins, le thym était surtout utilisé comme encens, car les gens attribuaient des pouvoirs magiques à l'herbe séchée.

Ce que les Grecs savaient sur l'utilisation du thym, ils l'avaient largement copié des Égyptiens. Cependant, ils avaient leur propre théorie sur l'origine de la plante miracle. Selon la légende, les dieux auraient fait pousser le premier arbuste de thym à partir d'une larme de la belle Hélène de Troie. Mais à l'époque des guerres de Troie, le thym était déjà connu en Égypte depuis des siècles. C'est encore aux Grecs que le thym doit son nom. Thymus vulgaris, le nom botanique du vrai thym, est dérivé du grec thymos (vitalité). En effet, de nombreux peuples de l'Antiquité croyaient en son effet énergisant. Ainsi, on rapporte que les légionnaires romains répandaient du thym dans l'eau de leur bain avant la bataille afin d'être plus courageux face à l'ennemi. Mais même dans la vie civile, les Romains espéraient son effet vitalisant. Le thym était censé non seulement favoriser la bonne humeur, mais aussi la libido. Il était également considéré comme un remède populaire contre la timidité.

Au XIe siècle, des moines bénédictins ont amené le thym à travers les Alpes dans les pays germanophones. En peu de temps, il a été cultivé dans tous les jardins des monastères. Plus tard, Hildegard de Bingen a qualifié le thym d'herbe la plus curative qui soit. Ses écrits ont également contribué à faire du thym la plante médicinale la plus connue du Moyen Âge. À l'époque, la sorcellerie et la magie noire étaient souvent soupçonnées d'être à l'origine de nombreuses maladies. Comme le thym était utilisé pour soigner de nombreux maux, la croyance populaire est apparue qu'il pouvait également protéger contre les sorcières et les esprits maléfiques. Même si les sorcières ne sont plus au centre des préoccupations au 21e siècle, le thym n'est pas réduit à une simple herbe aromatique culinaire. Bien au contraire. L'effet apaisant du thym est toujours très recherché. Et cet effet se manifeste également dans les produits de la série Salus Alpenkraft de Salus.

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