Naturata Produits à base de tomates bio
Buñol est une ville plutôt tranquille de l'ouest de l'Espagne. Mais une fois par an, le mercredi de la dernière semaine d'août, tout change radicalement. Des dizaines de milliers de personnes venues du monde entier se réunissent alors dans le centre-ville, vêtues de blanc. À 11 heures, le coup d'envoi est donné et, quelques secondes plus tard, les rues deviennent rouges. Il y a beaucoup de rires et même des chants, car à Buñol, on ne donne pas de coups de poing mais des tomates. Jusqu'à 145 000 kg de ce fruit rouge voleront dans les airs au cours de l'heure qui suit. "La Tomatina est le plus grand combat de tomates au monde. Bien qu'il ait l'air très chaotique, le spectacle suit des règles strictes: Seules les tomates peuvent être lancées, mais pas trop fort. En outre, elles doivent d'abord être écrasées dans la main. Les sacs, sacs à dos, bouteilles et autres objets durs sont interdits. Il est également interdit de tirer sur les vêtements des autres participants. Pendant une heure, chacun essaie de lancer autant de tomates que possible. Car à midi, c'est fini. Si vous lancez des tomates après midi, vous enfreignez le code d'honneur de "la Tomatina".
Le combat de tomates de Buñol existe depuis plus de 70 ans. Cependant, même les habitants ne sont pas sûrs de son origine historique. Certains prétendent que tout a commencé avec un musicien de rue sans talent. Sa prestation était si mauvaise que les habitants ont commencé à lui jeter des tomates. Selon une autre version, il y aurait eu une bousculade lors du passage d'un cortège devant un étalage de légumes. Quelle qu'en soit la cause, les habitants de Buñol se sont tellement amusés qu'ils ont répété la bataille de tomates chaque année. Dans un premier temps, les autorités ont tenté de mettre un terme à ce spectacle sauvage. Mais parce que les habitants ont continué à ignorer toutes les interdictions officielles concernant le combat de tomates, leur ville est aujourd'hui célèbre dans le monde entier.
Les tomates qui sont jetées à "la Tomatia" sont des fruits qui ne peuvent être vendus en raison de leur qualité inférieure. Les Espagnols ne gaspilleraient jamais de bonnes tomates. Après tout, le fruit rouge est l'un des ingrédients de base indispensables de la cuisine méditerranéenne.
La tomate est originaire d'Amérique centrale. Les Mayas la cultivaient déjà il y a 2 000 ans. Lorsque Christophe Colomb l'a apportée en Europe, elle a d'abord été considérée dans de nombreux endroits comme une plante ornementale exotique du "nouveau monde". Vers 1700, certains cuisiniers italiens ont commencé à affiner leurs plats avec des tomates. Le résultat était si savoureux que les pays voisins ont rapidement pris conscience de l'existence de ces fruits rouges. Aujourd'hui, les tomates font partie intégrante de la cuisine méditerranéenne. Mais même au nord des Alpes, personne ne veut manquer leur arôme fruité.
Les produits à base de tomates Naturata constituent la base idéale pour la paella, la pizza ou la sauce pour les pâtes. Comme les tomates gorgées de soleil des agriculteurs biologiques espagnols et italiens sont transformées immédiatement après leur récolte, leur merveilleux arôme est particulièrement bien préservé. Les tomates tamisées constituent une base savoureuse pour une garniture de pizza ou une sauce pour pâtes. Les tomates pelées de Naturata sont uniquement affinées avec du jus de tomate et une pincée de sel marin. Elles se marient bien avec les plats de légumes de toutes sortes, mais conviennent également comme base pour les sauces. La passata de tomates non assaisonnée est composée à 100 % de tomates mûries au soleil.
Naturata propose non seulement les bases pour des créations maison à base de tomates, mais aussi de sublimes délices culinaires. La sauce tomate Classico doit son arôme irrésistible aux herbes méditerranéennes telles que le basilic, le persil, l'origan et le thym. La sauce tomate « Arrabbiata » parle d'elle-même : Une combinaison coordonnée de sel marin, d'ail et de poivre de Cayenne lui confère un piquant agréable et léger. La sauce tomate pour enfants de Naturata, particulièrement douce, mettra l'eau à la bouche des petits gourmets. Et bien sûr, le ketchup à la tomate classique ne doit pas manquer sur les hamburgers, les hot-dogs et les frites.
