Naturata Prodotti a base di pomodoro bio
Buñol è una città piuttosto tranquilla nella Spagna occidentale. Ma una volta all'anno, il mercoledì dell'ultima settimana di agosto, questo cambia radicalmente. Decine di migliaia di persone provenienti da tutto il mondo si riuniscono nel centro della città, vestite di bianco. Alle 11 del mattino, viene sparato il colpo di partenza e pochi secondi dopo le strade si colorano di rosso. Ci sono molte risate e persino canti, perché a Buñol non si tirano pugni ma pomodori. Fino a 145.000 kg del frutto rosso voleranno in aria nella prossima ora. "La Tomatina" è la più grande lotta di pomodori al mondo. Anche se sembra molto caotico, lo spettacolo segue alcune regole severe: Si possono lanciare solo pomodori, ma non troppo forte. Inoltre, devono essere prima schiacciati nella mano. Borse, zaini, bottiglie e altri oggetti duri non sono ammessi. È vietato anche tirare i vestiti degli altri partecipanti. Per un'ora tutti cercano di lanciare il maggior numero di pomodori possibile. Perché alle 12 è finita. Il lancio dopo mezzogiorno violerebbe il codice d'onore de 'la Tomatina'.
La Lotta dei Pomodori di Buñol si svolge da oltre 70 anni. Tuttavia, nemmeno gli abitanti del luogo sono sicuri della sua formazione storica. Alcuni sostengono che tutto sia iniziato con un musicista di strada particolarmente poco talentuoso. La sua esibizione era così terribile che i residenti locali iniziarono a lanciargli pomodori. Secondo un'altra versione, ci fu una rissa durante una processione che passava davanti a una bancarella di verdure. Qualunque sia la causa, gli abitanti di Buñol si divertirono così tanto che ripeterono la lotta dei pomodori ogni anno. All'inizio le autorità cercarono di fermare lo spettacolo selvaggio. Ma poiché i residenti continuarono a ignorare tutti i divieti ufficiali sulla lotta dei pomodori, la loro città è ora famosa in tutto il mondo.
I pomodori che vengono lanciati a "la Tomatia" sono frutti che non possono essere venduti a causa della loro qualità inferiore. Gli spagnoli non sprecherebbero mai dei buoni pomodori. Dopo tutto, il frutto rosso è uno degli ingredienti base indispensabili della cucina mediterranea.
Il pomodoro è originario dell'America Centrale. Lì era già coltivato dai Maya 2.000 anni fa. Dopo che Colombo portò il pomodoro in Europa, inizialmente fu visto in molti luoghi come una pianta esotica ornamentale proveniente dal 'nuovo mondo'. Intorno al 1700 alcuni cuochi italiani iniziarono a perfezionare i loro piatti con i pomodori. Il risultato fu così gustoso che anche i Paesi vicini si accorsero presto dei frutti rossi. Oggi i pomodori sono parte integrante della cucina mediterranea. Ma anche a nord delle Alpi, nessuno vuole perdersi il loro aroma fruttato.
I prodotti a base di pomodoro Naturata sono la base ideale per la paella, la pizza o la salsa per la pasta. Poiché i pomodori soleggiati degli agricoltori biologici spagnoli e italiani vengono lavorati subito dopo la raccolta, il loro meraviglioso aroma è particolarmente ben conservato. I pomodori setacciati sono una base gustosa per un condimento per la pizza o una salsa per la pasta. I pomodori pelati di Naturata vengono raffinati solo con succo di pomodoro e un pizzico di sale marino. Si abbinano bene a piatti di verdure di ogni tipo, ma sono adatti anche come base per le salse. La passata di pomodoro non condita è composta al 100% da pomodori maturati al sole.
Naturata non offre solo le basi per le creazioni di pomodoro fatte in casa, ma anche sublimi delizie culinarie. La salsa di pomodoro Classico deve il suo irresistibile aroma a erbe mediterranee come basilico, prezzemolo, origano e timo. La salsa di pomodoro “Arrabbiata” parla da sola: Una combinazione coordinata di sale marino, aglio e pepe di Caienna conferisce una piacevole e leggera piccantezza. La salsa di pomodoro per bambini di Naturata, particolarmente delicata, farà venire l'acquolina in bocca ai piccoli buongustai. E naturalmente il classico ketchup al pomodoro non può mancare su hamburger, hot dog e patatine.
