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Lecker's Glaçage bio rouge pour gâteaux

Pour le glaçage des gâteaux aux fruits et des tartes

Lecker's Glaçage biologique rouge pour gâteaux. Pour napper les gâteaux aux fruits et les tartes d'une jolie couleur rouge. La recette est à base de sucre glace et d'agar-agar, un gélifiant d'origine végétale. La poudre de betterave apporte naturellement cette belle couleur rouge.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4013044110204

Poids d'envoi:

Utilisation:

Pour 1/4 l de liquide (eau et/ou jus de fruits).

Mélangez soigneusement le contenu avec le liquide froid et laissez reposer quelques instants. Faites ensuite bouillir pendant environ 2 minutes, en remuant constamment. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant environ 15 minutes. L’agar-agar ne prend que lorsqu’il refroidit (à partir de 40 °C). Une fois qu’il a complètement refroidi (environ 60 minutes), l’agar-agar aura pris complètement. À l’aide d’une cuillère, étalez le nappage uniformément sur le gâteau, en partant du centre. Astuce: pour éviter que la base du gâteau ne devienne détrempée, saupoudrez-la simplement au préalable d’un peu de fixateur pour crème.

Remarque: Les jus de fruits acides peuvent nuire au pouvoir gélifiant.

Ingrédients:

Sucre glace*, gélifiant: agar-agar (E406)*, poudre de betterave*, acidifiant: acide tartrique pur (tartrate monopotassique E336).
* De agriculture biologique certifiée

Informations supplémentaires:

À conserver dans un endroit frais et sec.
Végétalien.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie 1535 kJ / 363 kcal
Matières grasses 0 g
- dont acides gras saturés 0 g
Glucides 83 g
- dont sucres 80 g
Protéines 0,6 g
Sel 0,13 g
EU Organic Bioland

Les produits biologiques de la marque Lecker's
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-001.
Agriculture UE / non UE

Distributeur:

LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt

family (arobase) leckers [point] de
www.leckers.de
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