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Arche Wakame bio

Algues marines brunes issues de l'agriculture biologique certifiée.

Arche Wakame biologique. Cette algue séchée a une note agréablement épicée. Elle provient d'une culture biologique et est séchée délicatement. Pour les soupes, les salades et les plats de légumes.
Astuce: salade d'algues
  • 1 radis blanc
  • 200 g de tofu naturel
  • 3-4 g d'Arche Wakame 
  • 1 orange
  • 2 cuillères à café de graines de sésame noir d'Arche

Pour la marinade:
  • 2 citrons 
  • 2 litres de Shoyu de l'Arche
  • 2 c. à s. de sirop de riz biologique de l'Arche
  • 2 c. à s. d'huile de sésame grillé biologique de l'Arche
  • 1 cuillère à café de pâte de gingembre biologique de l'Arche
  • 2 oignons nouveaux
  • sel, poivre

Pour la marinade, pressez les citrons, lavez les oignons de printemps et coupez-les en fines rondelles. Mélangez avec les autres ingrédients et assaisonnez selon votre goût. Coupez le tofu en petits cubes et laissez-le mariner pendant au moins 1 heure.
Préparez le wakame selon les instructions figurant sur l'emballage et laissez-le refroidir. Épluchez le radis et coupez-le en fines lamelles à l'aide d'un épluche-légumes. Coupez l'orange en filets et en petits morceaux. Égouttez le tofu et conservez la marinade comme sauce pour la salade. Faites frire brièvement le tofu et laissez-le refroidir. Faites griller brièvement les graines de sésame dans une poêle sans huile. Mélangez les algues, le radis, le tofu et l'orange, assaisonnez avec la marinade et saupoudrez de graines de sésame. 

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4020943136754

Poids d'envoi:

Utilisation:

Nettoyez le wakame sous l'eau courante, trempez-le pendant 10 minutes dans de l'eau froide. Egouttez et faites cuire 4 min. dans de l'eau fraîche (n'utilisez pas l'eau de trempage).

Ingrédients:

Wakame (Undaria pinnatifida) issu de l'aquaculture biologique certifiée.
Peut contenir des traces de crustacés.

Informations supplémentaires:

Végétalien. A conserver dans un endroit frais et sec.

Informations pour le consommateur:
Une consommation excessive d'algues peut entraîner un dysfonctionnement de la thyroïde en raison de la teneur en iode. C'est pourquoi la Société allemande de nutrition recommande un apport quotidien moyen ne dépassant pas 0,2 mg d'iode. L'apport journalier maximal est donc d'environ 1 g = 1 cuillère à café d'algues séchées. Veillez à préparer le produit conformément aux instructions de préparation.
L'emballage contient 40 portions de 1 g chacune.

Note:
Les algues contiennent du sel. Le sel peut cristalliser sous la forme d'une couche blanche et constitue un signe de pureté naturelle.

Valeurs nutritionelles pour 100 g pour 1 g
Énergie 698 kJ / 169 kcal 6,98 kJ / 1,69 kcal
Matières grasses 2 g 0,02 g
- dont acides gras saturés 0,7 g 0,01 g
Glucides 3 g 0,03 g
- dont sucres < 0,5 g < 0,01 g
Protéines 17 g 0,17 g
Sel 12,4 g 0,12 g
Bio Siegel EU Organic

Les produits biologiques de la marque Arche
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.
Agriculture UE / non UE

Distributeur:

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, DE-40721 Hilden

arche (arobase) arche-naturkueche [point] de
www.arche-naturkueche.de
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