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Vos casseroles s'aligneront sur ce mélange. Les plats indiens à base de lentilles, de pois chiches et de légumes ne jurent que par cette épice piquante. Les arômes fins se développent mieux s'ils sont ajoutés vers la fin de la cuisson. Savourez vos plats faits maison...

dans le petit paquet de 30 g. Outre son utilisation classique dans la vaste cuisine asiatique, le gingembre est également souvent utilisé pour le thé, les gâteaux et les pâtisseries. N'hésitez pas à expérimenter...

Dans le petit sachet de 40 g. Le cumin est l'épice caractéristique de la cuisine indienne. Il assaisonne d'innombrables repas en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord...

Le cumin est l'épice caractéristique de la cuisine indienne. Ingrédient de nombreux mélanges d'épices, dont le garam masala est probablement le plus connu, il aromatise d'innombrables plats du sous-continent. Elle est également essentielle à la préparation des plats tandoori et des légumes secs. Les cuisines d'Amérique du Sud, du Moyen-Orient et d'Afrique du No...

L'épice révèle un arôme épicé et salé et fait partie de nombreux mélanges d'épices indiens comme le curry. Le fenugrec affine également les plats végétariens comme les lentilles, les épinards et les pommes de terre...

dans le petit paquet de 120 g. Les graines de moutarde jaune sont principalement utilisées pour les marinades, le marinage des légumes et l'assaisonnement des sauces épicées. En raison de leur goût piquant, les graines de moutarde peuvent également être utilisées pour les salades, à condition d'être utilisées avec parcimonie...

Les graines de moutarde noire aromatisent les currys et les dals et sont plus épicées que les graines jaunes ou blanches. Les graines de moutarde jaunes et noires sont particulièrement importantes dans la cuisine de l'Inde du Sud et sont grillées dans du ghee beurre clarifié avant d'être utilisées. Cette opération confère au goût...

en paquet familial de 1 kg en vrac. Ces graines aromatisent les currys et les dals et sont plus épicées que les graines jaunes ou blanches. Les graines de moutarde jaunes et noires sont particulièrement importantes dans la cuisine de l'Inde du Sud et sont grillées dans du ghee beurre clarifié avant d'être utilisées. Cette opération confère à la saveur...

Ceux qui ne connaissent pas la coriandre la confondent facilement avec le persil, mais son goût est complètement différent. La coriandre est très polyvalente et affine les soupes, les ragoûts, les salades, le poisson, la volaille, les yaourts, les chutneys ou le curry thaïlandais...

Le petit paquet de 25 g contient des noix de muscade entières. La noix de muscade n'est pas une noix et n'est pas destinée à être cassée, mais l'amande d'un fruit ressemblant à une pêche. La noix de muscade est meilleure râpée à l'état frais. Les soupes, les sauces, les légumes et les fondues au fromage, mais aussi toutes sortes de plats à base de po...

dans le petit paquet de 30 g. Cette épice puissante est souvent utilisée dans les soupes, les sauces, les légumes et les fondues au fromage, ainsi que dans les plats de pommes de terre tels que les purées ou les croquettes. La noix de muscade donne aux gâteaux et aux biscuits une saveur épicée...

Les morceaux d'oignons séchés permettent de garder les yeux secs. Désormais, presque chaque plat devient un poème, couche par couche: qu'il s'agisse de spaetzle au fromage, de rôti à l'oignon, de soupe à l'oignon, de marinades ou de sauces...

dans un emballage pratique de 50 g. Cette épice d'un rouge profond ne convient pas seulement au goulasch, mais assaisonne également la viande, le poisson, les plats à base d'œufs, les plateaux de fromage et les pâtes à tartiner comme le fromage à tartiner Liptauer...

dans le grand emballage de 1 kg pour un usage fréquent en cuisine. On mange d'abord avec les yeux. L'épice rouge foncé n'est pas seulement appréciée pour le goulasch hongrois. Le paprika rouge donne du piquant aux pâtes à tartiner telles que le fromage à tartiner liptauer, la viande marinée, le poisson, les plats à base d'œufs ou garnit votre plateau de fromag...

dans un petit paquet de 50 g pour votre étagère à épices. La poudre de paprika fumé confère aux barbecues et aux steaks un arôme caractéristique. Appréciez les nuances fines et fumées du paprika...

De la fumée dans l'assiette! Le paprika doux et fruité, associé à la fumée épicée du bois de chêne, donne du piquant à tous les plats qui ont besoin d'un petit quelque chose en plus. Lors de la préparation, il faut faire preuve d'un peu de sensibilité, car le paprika brûle facilement. Il est donc préférable de ne pas le faire frire trop chaud ou de ...

En petit paquet de 50 g. En règle générale, plus la couleur rouge est intense, plus le paprika est doux. Dans le cas de la variété épicée, ce sont surtout les papilles gustatives qui voient rouge. Le paprika piquant ajoute un piquant fruité aux chutneys, au pesto, aux pâtes à tartiner ou aux plats au curry...

en boîte de 280 g pour les consommateurs en vrac. Cette épice rouge foncé est appréciée dans le monde entier. Le paprika a une odeur aromatique et fruitée. Son parfum se retrouve également dans la saveur et apporte un piquant ardent à chaque plat. Laissez libre cours à votre créativité et essayez cette épice dans différents plats...

La pariétaire ressemble beaucoup à la camomille. Elle est un compagnon apprécié des soupes, des sauces et des céréales. Son goût est d'abord légèrement acidulé puis amer en fin de bouche...

dans une boîte à épices de 250 g. Un peu de sensibilité est nécessaire pour ce type de piment fort. La brûlure aimée est déclenchée par la capsaïcine contenue dans les piments. Transformez les plats de pâtes en pâtes brûlantes et le ragoût mexicain en chili con carne. Les plus courageux peuvent même relever les desserts sucrés avec du piment...