Alce Nero kategoriassa "Luonnonruoka › Pasta & riisi › Keskipitkäjyväinen riisi". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä:

Arborio-riisi on peräisin Italiasta, ja sille ovat ominaisia suuret, helmiäisvalkoiset jyvät. Ne säilyttävät muotonsa kypsennettäessä ja saavat samalla miellyttävän kermaisen rakenteen. Ihanteellinen klassisiin risottoihin sekä hienoihin jälkiruokiin...

Baldo-riisille on ominaista suuret jyvät, joilla on tiivis, kiteinen rakenne ja hieman läpikuultava valkoinen väri. Tämä alun perin italialainen riisilajike on erityisen monipuolinen ja sopii erinomaisesti salaatteihin sekä kermaisiin risottoihin. Baldo-riisi on parasta tarjoilla al dente, jotta sen miellyttävän rakenteen täysi maku pääsee oikeuksiinsa...

Erikoinen italialainen täysjyväriisi, jolla on syvän musta väri ja aromaattinen, hieman pähkinäinen maku. Nerone-riisi säilyttää kypsennettäessä kiinteän rakenteensa ja tekee siitä ilmeikkäitä ruokia - sopii erinomaisesti riisisalaatteihin, luoviin lisukkeisiin tai jännittäväksi kontrastiksi moderneihin resepteihin ja resepteihin, joissa on kalaa...

Perinteinen italialainen riisilajike, jossa on keskikokoiset jyvät ja hieno, tasapainoinen maku. Rosa Marchetti -riisissä yhdistyvät hyvä keittovakaus ja miellyttävä kermaisuus, ja se sopii erinomaisesti risottoon, klassisiin riisiruokiin ja jälkiruokiin. Italialaisen riisikeittiön monipuolinen monitaituri...

Hieno italialainen riisi, jossa on suuret, kiinteät jyvät: ihanteellinen kermaisiin risottoihin. Carnaroli on tunnettu erinomaisesta kypsennysstabiliteetistaan ja kyvystään imeä makuja optimaalisesti säilyttäen samalla miellyttävän kiinteän tuntuisen. Täydellinen valinta klassisiin risottoresepteihin, salaatteihin ja hienoihin italialaisiin ruokiin...