El matcha es un té verde japonés molido muy fino. Los arbustos de té se protegen del sol antes de la cosecha, lo que le confiere su intenso color verde. Las hojas de té, cuidadosamente seleccionadas, se recogen, se cuecen al vapor, se secan y se muelen de forma tradicional hasta obtener un polvo fino mediante molinos de piedra de granito. Perfecto para disfrutarlo solo o en deliciosas recetas, como un matcha latte...
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en lata de 800 g, tamaño familiar. En sus campos de cultivo ecológico, los tomates maduran bajo el sol italiano hasta convertirse en frutos aromáticos y bañados por el sol. Una vez cosechados, se transforman en los trozos de tomate «Cubetti», de sabor afrutado. Una base maravillosa para salsas, platos al horno y todo tipo de platos mediterráneos...
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Los Cárpatos rumanos son una de las últimas cadenas montañosas prácticamente vírgenes de Europa. Las abejas recogen este dulce tesoro en los bosques de acacia situados en las laderas de suave pendiente de las montañas. Esta miel cautiva por su aroma floral y fresco y por su dulzura sedosa y delicada. Es ideal para endulzar el té o el muesli y resulta deliciosa con productos de pastelería, como un croissant recién horneado...
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La agradable acidez del limón, combinada con el sabor afrutado, ácido y dulce de la naranja, convierte a esta mermelada gourmet en una experiencia aromática que le transporta directamente al sur de Italia. Los métodos de elaboración tradicionales y artesanales que se utilizan en un pequeño taller situado en las laderas del monte Etna conservan la singularidad y la intensidad de su sabor y aroma...
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Se utiliza un proceso para filtrar los componentes proteicos responsables del amargor, eliminando así la mayor parte posible de este sin perder ningún nutriente valioso. Con su sabor suave y un ligero toque a frutos secos, el aceite de linaza resulta adecuado para una amplia variedad de aplicaciones en la cocina. Es un acompañamiento clásico para el quark y las patatas, combina muy bien en los aderezos para ensaladas, puede utilizarse para realz...
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Con su sabor picante, combina a la perfección con platos de Oriente Medio, así como con salsas, ensaladas y yogur. Aporta un toque delicado y aromático a las comidas y da un poco de variedad a su cocina. Este aceite de color marrón dorado es rico en ácidos grasos poliinsaturados...
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Ya sea en un wok, en una ensalada, en un bol o en un tiramisú, el aceite de sésamo aporta un toque sofisticado y tostado tanto a los platos dulces como a los salados. Con su intenso sabor a frutos secos, combina a la perfección con el chile, el jengibre y el ajo, lo que lo hace ideal para marinar carne y pescado. También resulta excelente para cocinar al vapor y en platos suaves. Su pleno sabor se aprecia especialmente cuando se rocía sobre pla...
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Este aceite de colza de primera presión se extrae exclusivamente de semillas sin tratar mediante prensado en frío, sin aplicación de calor. Presenta un sabor delicado, con notas de frutos secos y ligeramente amargo, y es rico en ácidos grasos insaturados y vitamina E. Un aceite de cocina muy equilibrado para el uso diario...
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La harina integral de espelta realza todo el sabor de la espelta en panes, bollos y pasteles: sustanciosa, natural y versátil. Para lograrlo, el grano entero, incluidas las capas externas y el germen, se muele con delicadeza. De este modo se conserva el carácter natural de la espelta, lo que la hace ideal para panes rústicos, panecillos sustanciosos o tortitas sustanciosas. Su ligero toque a frutos secos aporta a los productos horneados u...
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Esta harina de trigo combina la fuerza del grano con unas propiedades de panificación perfectamente equilibradas: ideal para panes salados y masas mixtas. Ofrece un equilibrio ideal entre la harina blanca y la integral. Su mayor proporción de salvado le confiere un ligero sabor a frutos secos que combina especialmente bien con panes, panecillos y bollería salada. Este tipo de harina, muy equilibrada, permite un buen desarrollo de la masa y...
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La harina de espelta de tipo 630, de color claro, es especialmente apreciada para elaboraciones de panadería delicadas. Se muele cuidadosamente a partir de espelta descascarillada y resulta ideal para tartas, gofres, panecillos delicados y pasteles ligeros. Gracias a sus excelentes propiedades de horneado, también puede utilizarse como sustituto de la harina de trigo en numerosas recetas. Para todos aquellos que aprecian el delicado sabor...
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Esta harina de centeno tipo 1150, con certificación Bioland, es ideal para panes sustanciosos, masas mixtas y productos de panadería tradicionales. Combina buenas propiedades de horneado con un aroma intenso y especiado, y contiene más salvado que la harina blanca, aunque sigue siendo fácil de trabajar. Ya sea para panes de mezcla de centeno, panecillos rústicos o especialidades regionales, esta harina es un auténtico todoterreno para pr...
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Esta harina de trigo tipo 550, de color claro, presenta unas excelentes propiedades de panificación, lo que la hace ideal para pasteles, bollería con levadura, masa de pizza y panecillos delicados. Se trata de un auténtico producto todoterreno en la cocina, molido con cuidado a partir de trigo Bioland seleccionado, y que presenta una excelente resistencia al horneado. Su color claro y la buena estabilidad de la masa la hacen ideal para prod...
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Gracias a su intenso sabor y su color más oscuro, la harina de espelta tipo 1050 es ideal para pan, panecillos y masas saladas. Contiene una mayor proporción de salvado y resulta especialmente adecuada para productos de panadería sustanciosos, masas saladas o panes rústicos. El proceso de molienda, cuidadosamente equilibrado, garantiza que la harina conserve sus propiedades de panificación. Para obtener resultados deliciosos con todo el ...
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Un arroz aromático que, tradicionalmente, resulta un delicioso acompañamiento para numerosos platos. Gracias a su delicado sabor, se ha convertido en un elemento imprescindible, sobre todo en la cocina asiática, y es un auténtico manjar...
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Con su delicado sabor a frutos secos, las semillas de lino molidas pueden utilizarse como ingrediente en pan y productos de panadería, así como en hamburguesas saladas. Las semillas de lino son ricas en fibra, tienen una gran capacidad de hinchamiento y deben consumirse con abundante líquido...
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Listas para todo tipo de usos en la cocina! Como aderezo, aportan un agradable toque crujiente a las ensaladas y sopas, al tiempo que añaden variedad al muesli. También quedan muy bien en repostería, por ejemplo, en pan o en bollería salada. Su sabor suave, con un ligero toque a frutos secos, combina bien tanto con platos salados como dulces...
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en el envase más pequeño de 500 g. El arroz precocido es fácil de preparar, ya que no es necesario ponerlo en remojo ni lavarlo. No se apelmaza al cocinarlo y tiene una textura especialmente ligera. Esta variedad de arroz se caracteriza por un sabor intenso y bien equilibrado. Por lo tanto, este arroz de grano largo es adecuado para una amplia variedad de platos...
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en el envase más pequeño de 500 g. Un arroz aromático que, tradicionalmente, constituye un delicioso acompañamiento para numerosos platos. Gracias a su delicado sabor, se ha convertido en un elemento indispensable, especialmente en la cocina asiática, y es una auténtica delicia...
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en el envase más pequeño de 500 g. El arroz integral también se conoce como arroz de grano entero o arroz natural. Este arroz no se lava ni se descascarilla. Este arroz de grano largo tiene un sabor ligeramente más intenso y el característico sabor del arroz integral...
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