Heuschrecke Sal marina del Atlántico, fina
Una sal marina fina sin refinar, sin antiaglomerantes ni aditivos. Su grano fino facilita su dosificación y resulta un ingrediente versátil para una amplia variedad de platos...
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Productos Nuevos en Violey
Heuschrecke Hilos de azafrán eco
El azafrán se obtiene de las flores de color púrpura de una especie de azafrán. Para ello, las hebras del estigma, de color rojo anaranjado, se extraen cuidadosamente de cada flor y, a continuación, se secan. Bastan unas pocas hebras para aportar un color característico a los platos, así como un sabor intensamente picante y ligeramente amargo. El azafrán puede utilizarse en platos de arroz, salsas y sopas, así como en postres, panes dulces y...
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Heuschrecke Habas de tonka eco molidas
Las semillas molidas del árbol de la tonka se caracterizan por un aroma intenso con notas de vainilla y caramelo, así como por un ligero matiz amargo. Aportan un sabor aromático a los postres, los helados, el arroz con leche, las galletas y los pasteles. Debido a su sabor similar al de la vainilla, la haba de tonka también se conoce como «vainilla mexicana» y se utiliza de forma similar...
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Heuschrecke Té griego de montaña eco, hojas enteras
Este suave té de hierbas de la familia de las Sideritis tiene un aroma intenso a limón y salvia. El té de montaña griego tiene un sabor ligeramente ácido y aromático, y se puede disfrutar a cualquier hora del día...
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Heuschrecke Sal cristalina fina No-Himalaya
Esta sal cristalina de color rosa pálido procede de la cordillera de Salt, en la provincia de Punyab, en Pakistán. Se puede utilizar para sazonar una amplia variedad de platos frescos y cocinados, y resulta muy versátil en la cocina...
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Heuschrecke Vainas de vainilla Bourbon eco
La auténtica vainilla Bourbon procede del fruto de una orquídea trepadora tropical. Tras la cosecha, las vainas de vainilla se someten a un proceso de fermentación durante varios meses, tiempo durante el cual se desarrolla su aroma característico. La vainilla Bourbon se puede utilizar para aromatizar postres, cremas, helados y bebidas. También es una forma maravillosa de realzar el sabor de pasteles, galletas y otros productos de panaderí...
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Schnitzer Fusilli eco, sin gluten
Fusilli sin gluten con una textura agradablemente al dente para disfrutar de la pasta de múltiples formas. Gracias a su forma retorcida, retienen bien la salsa. Los fusilli también son una buena opción para platos al horno y ensaladas de pasta...
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Schnitzer Espaguetis eco, sin gluten
Espaguetis sin gluten elaborados con harina de arroz y maíz, para disfrutar de una pasta llena de sabor, igual que en Italia. Rápidos de preparar y deliciosos, esta pasta clásica combina a la perfección con una amplia variedad de salsas o pestos...
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Heuschrecke Sumac eco molido
Obtenido a partir de las bayas de color rojo violáceo de un arbusto mediterráneo, el sumac triturado aporta a la cocina una fascinante acidez afrutada con una sutil astringencia. Realza el sabor del pescado, la carne, el tofu y el seitán, así como de los platos de arroz y verduras; aporta carácter a los platos a la parrilla y confiere un toque vibrante a los adobos, los aliños para ensaladas y las salsas para mojar. Comience con apenas media...
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Heuschrecke Semillas de alholva enteras eco
Las pequeñas semillas de alholva, de color marrón dorado, son un ingrediente clásico en los platos de curry más refinados. Aportan a los pescados, las carnes, los guisos y la repostería salada un sabor intenso, especiado y con profundidad. Al tostarlas brevemente en seco en una sartén, desprenden su apetitoso aroma y pierden su amargor natural. Ya sea recién molidas en un molinillo manual o remojadas y trituradas a mano: disfrute de una ...
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Heuschrecke Pimentón dulce eco, molido
Este pimentón dulce en polvo se caracteriza por su intenso aroma y su sabor ligeramente afrutado. Aporta un toque sutil al goulash, a las salsas oscuras y a los platos a la brasa. También se puede utilizar para realzar el sabor del Obatzda, del quark con hierbas y de los bocadillos de queso. Una especia versátil para recetas clásicas e ideas culinarias creativas...
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Heuschrecke Semillas de alcaravea enteras eco
Gracias a su elevado contenido en aceites esenciales, la alcaravea entera desprende un aroma intenso y característico que complementa de forma tradicional los platos contundentes. El comino aporta un toque picante a la col, los asados, las patatas y el chucrut, así como a las legumbres y al quark. Además, es desde hace mucho tiempo un ingrediente básico del pan...
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Heuschrecke Orégano eco, triturado
El orégano es un ingrediente indispensable en la cocina griega e italiana. Esta versátil hierba aromática aporta un sabor mediterráneo a los aderezos, las salsas y los platos a base de tomate, cordero o pescado. También es una forma maravillosa de realzar el sabor de la pizza y la pasta...
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Heuschrecke Clavo entero eco
Al tratarse de los capullos secos del árbol del clavo, los clavos enteros aportan a la cocina un aroma cálido, ácido y dulce. Su intensa fragancia aporta una profundidad de sabor característica a la col lombarda, a los platos de carne o a las compotas. Además, aportan su efecto reconfortante al vino caliente de invierno, creando un aroma que crea ambiente...
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Heuschrecke Varillas de canela eco de Ceilán
Enrolladas finamente y con una textura delicada y amaderada. La compota adquiere un toque cálido, dulce y especiado cuando se cocinan en ella varillas de canela de Ceilán. Además, desprenden su aroma característico en el ponche. A los guisos orientales les aportan una profundidad sutil y reconfortante. Una especia con una larga tradición que enriquece tanto los platos como las bebidas por igual...
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Heuschrecke Cardamomo molido eco
Cardamomo verde molido con las vainas y la cáscara. La diferencia entre el cardamomo verde y el negro radica en el sabor, el proceso de producción y su uso en la cocina. Su sabor dulce, fresco, floral y aromático, con un ligero toque a mentol o eucalipto, combina muy bien con platos indios de arroz, pan, bollería, repostería y postres...
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Heuschrecke Albahaca eco, triturada
Molida muy gruesa. Disfrute de su sabor aromático y ligeramente picante en los platos tradicionales italianos. La albahaca realza el sabor de las ensaladas, las pizzas, los tomates, la carne, las salsas e incluso el quark...
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Heuschrecke Comino negro entero eco
El comino negro, picante y ligeramente amargo, es una especia tradicional mediterránea con un carácter similar al de la alcaravea. Aporta un sabor delicado a la carne de cordero, las aves y el pescado, pero también es muy apreciado en sopas, salsas, verduras y legumbres, así como para condimentar el pan. Incluso demuestra su versatilidad en chutneys, postres o como infusión de té reconfortante...
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Heuschrecke Pimienta Tellicherry eco, negra, en grano
Variedad tradicional de Karimunda. Lo que hace especial a la pimienta Tellicherry son sus granos de gran tamaño y su picante aromático, con notas cálidas, a frutos secos y delicadamente afrutadas. TGSEB es la abreviatura de «Tellicherry Garbled Special Extra Bold». Esta denominación hace referencia a una selección especialmente cuidadosa de los granos de pimienta más gruesos y de mayor calidad...
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Heuschrecke Perifollo eco, triturado
El perifollo de Heuschrecke tiene un sabor ligeramente dulce, con un aroma muy delicado similar al del anís y notas de perejil e hinojo. Esta hierba aromática aporta un toque refinado a sopas, pescados y platos de la cocina de Hildegard von Bingen...
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