La auténtica vainilla Bourbon procede del fruto de una orquídea trepadora tropical. Tras la cosecha, las vainas de vainilla se someten a un proceso de fermentación durante varios meses, tiempo durante el cual se desarrolla su aroma característico. La vainilla Bourbon se puede utilizar para aromatizar postres, cremas, helados y bebidas. También es una forma maravillosa de realzar el sabor de pasteles, galletas y otros productos de panaderí...
Fusilli sin gluten con una textura agradablemente al dente para disfrutar de la pasta de múltiples formas. Gracias a su forma retorcida, retienen bien la salsa. Los fusilli también son una buena opción para platos al horno y ensaladas de pasta...
Espaguetis sin gluten elaborados con harina de arroz y maíz, para disfrutar de una pasta llena de sabor, igual que en Italia. Rápidos de preparar y deliciosos, esta pasta clásica combina a la perfección con una amplia variedad de salsas o pestos...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Una especia afrutada y ácida propia de la cocina asiática:
Obtenido a partir de las bayas de color rojo violáceo de un arbusto mediterráneo, el sumac triturado aporta a la cocina una fascinante acidez afrutada con una sutil astringencia. Realza el sabor del pescado, la carne, el tofu y el seitán, así como de los platos de arroz y verduras; aporta carácter a los platos a la parrilla y confiere un toque vibrante a los adobos, los aliños para ensaladas y las salsas para mojar. Comience con apenas media...
Las pequeñas semillas de alholva, de color marrón dorado, son un ingrediente clásico en los platos de curry más refinados. Aportan a los pescados, las carnes, los guisos y la repostería salada un sabor intenso, especiado y con profundidad. Al tostarlas brevemente en seco en una sartén, desprenden su apetitoso aroma y pierden su amargor natural. Ya sea recién molidas en un molinillo manual o remojadas y trituradas a mano: disfrute de una ...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Para el goulash, las salsas oscuras, los platos a la brasa y mucho más.:
Este pimentón dulce en polvo se caracteriza por su intenso aroma y su sabor ligeramente afrutado. Aporta un toque sutil al goulash, a las salsas oscuras y a los platos a la brasa. También se puede utilizar para realzar el sabor del Obatzda, del quark con hierbas y de los bocadillos de queso. Una especia versátil para recetas clásicas e ideas culinarias creativas...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Un acompañamiento ideal para platos contundentes:
Gracias a su elevado contenido en aceites esenciales, la alcaravea entera desprende un aroma intenso y característico que complementa de forma tradicional los platos contundentes. El comino aporta un toque picante a la col, los asados, las patatas y el chucrut, así como a las legumbres y al quark. Además, es desde hace mucho tiempo un ingrediente básico del pan...
El orégano es un ingrediente indispensable en la cocina griega e italiana. Esta versátil hierba aromática aporta un sabor mediterráneo a los aderezos, las salsas y los platos a base de tomate, cordero o pescado. También es una forma maravillosa de realzar el sabor de la pizza y la pasta...
Al tratarse de los capullos secos del árbol del clavo, los clavos enteros aportan a la cocina un aroma cálido, ácido y dulce. Su intensa fragancia aporta una profundidad de sabor característica a la col lombarda, a los platos de carne o a las compotas. Además, aportan su efecto reconfortante al vino caliente de invierno, creando un aroma que crea ambiente...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: De la tierna corteza interior de las ramas del árbol de la canela:
Enrolladas finamente y con una textura delicada y amaderada. La compota adquiere un toque cálido, dulce y especiado cuando se cocinan en ella varillas de canela de Ceilán. Además, desprenden su aroma característico en el ponche. A los guisos orientales les aportan una profundidad sutil y reconfortante. Una especia con una larga tradición que enriquece tanto los platos como las bebidas por igual...
Cardamomo verde molido con las vainas y la cáscara. La diferencia entre el cardamomo verde y el negro radica en el sabor, el proceso de producción y su uso en la cocina. Su sabor dulce, fresco, floral y aromático, con un ligero toque a mentol o eucalipto, combina muy bien con platos indios de arroz, pan, bollería, repostería y postres...
Molida muy gruesa. Disfrute de su sabor aromático y ligeramente picante en los platos tradicionales italianos. La albahaca realza el sabor de las ensaladas, las pizzas, los tomates, la carne, las salsas e incluso el quark...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Una especia tradicional mediterránea con carácter:
El comino negro, picante y ligeramente amargo, es una especia tradicional mediterránea con un carácter similar al de la alcaravea. Aporta un sabor delicado a la carne de cordero, las aves y el pescado, pero también es muy apreciado en sopas, salsas, verduras y legumbres, así como para condimentar el pan. Incluso demuestra su versatilidad en chutneys, postres o como infusión de té reconfortante...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Pimienta tradicional de la selva de la variedad Karimunda:
Variedad tradicional de Karimunda. Lo que hace especial a la pimienta Tellicherry son sus granos de gran tamaño y su picante aromático, con notas cálidas, a frutos secos y delicadamente afrutadas. TGSEB es la abreviatura de «Tellicherry Garbled Special Extra Bold». Esta denominación hace referencia a una selección especialmente cuidadosa de los granos de pimienta más gruesos y de mayor calidad...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Con un sabor dulce y especiado y un sutil toque a anís:
El perifollo de Heuschrecke tiene un sabor ligeramente dulce, con un aroma muy delicado similar al del anís y notas de perejil e hinojo. Esta hierba aromática aporta un toque refinado a sopas, pescados y platos de la cocina de Hildegard von Bingen...
Una mezcla de hierbas aromáticas y especiadas ideal para todo tipo de recetas, desde sustanciosos guisos hasta delicados platos de pasta. Realza tanto los platos de carne como las comidas vegetarianas. Con su gama «Celtic», Heuschrecke pretende aportar un toque de naturaleza virgen, con sus estaciones cambiantes, a la vida cotidiana. No debemos olvidar la riqueza de las plantas, más allá del perejil y el cebollino, o la ...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Una hierba aromática versátil con un sabor intenso:
Este clásico condimento para salchichas es una hierba culinaria muy versátil. También realza el sabor de ensaladas, legumbres, sopas, carne, ragús oscuros, tofu, huevos y pescado. O patatas fritas...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Una mezcla de pimienta negra, blanca, rosa y verde:
Una mezcla aromática y ligeramente picante de granos de pimienta negros, blancos, rosas y verdes. Al molerlos o machacarlos en un mortero, los aceites esenciales liberan una compleja gama de sabores. Disfrute de la armonía perfectamente equilibrada entre un picante intenso y notas afrutadas y ligeramente dulces...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Un sabor cálido y especiado, con un ligero toque dulce, se combina con un sutil picante a pimienta:
Las nueces de moscada enteras conservan los aceites esenciales en su interior hasta que se rallan en el momento, momento en el que liberan todo su sabor. El sabor intensamente cálido y especiado de la nuez moscada recuerda en cierta medida a la canela o al clavo. Un sutil toque dulce se combina con un delicado toque picante...
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Fecha: 10 de agosto de 2026...
: Un condimento intenso y especiado, con un toque ligeramente amargo y un sutil picante:
Las principales diferencias entre el comino entero y el molido residen en la duración del sabor y en su aplicación en la cocina. El comino molido se puede utilizar de inmediato y distribuye su sabor de manera uniforme. Su sabor, intensamente aromático, picante y amargo, lo convierte en un ingrediente habitual de muchas mezclas de especias...
