Hammermühle Mezcla de Harina rústica, sin gluten: Unidad: 1 kg
Mezcla de harina para pan, panecillos, pasteles y tartas
: Descripción:
Nombre original producto:
Mehl-Mix rustikal
EAN / GTIN:
4015537412420Peso de Envío:
1,0 kg por pieza
Aplicación:
Receta básica para una masa abundante de cuajada y aceite:
250 g de mezcla de harina rústica, 150 g de cuajada desnatada, 6 cucharadas de leche, 6 cucharadas de aceite, 1 huevo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Método: Mezclar la cuajada, la leche, el aceite, el huevo y la sal. Reservar 2 cucharadas de la mezcla de harina. Combinar el resto de la mezcla de harina con la levadura en polvo. Incorpore la mezcla de harina a la mezcla de cuajada cucharada a cucharada. Cubrir la masa y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Amasar la masa con el resto de la harina sobre la superficie de trabajo y utilizarla como se desee.
Ingredientes:
Almidón de maíz, fécula de patata, harina de maíz, harina de castaña, masa madre deshidratada sin gluten (harina de arroz), espesante: goma guar.
Información adicional:
Sin lactosa. Conservar en un lugar seco, proteger del calor.
Información nutricional:
| Nutrición por 100 g | |
| Energía | 1.523 kJ / 359 kcal |
| Grasas - de las cuales saturadas | 1.0 g 0.1 g |
| Hidratos de carbono - de los cuales azúcares | 84.0 g 1.2 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Proteína | 2.0 g |
| Sal | 0.01 g |
Certificados
Distribuidor:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, DE-67489 Kirrweiler
post (arroba) hammermuehle [punto] dewww.hammermuehle-shop.de
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: 5 Estrellas Reseña de Hartmut K.
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