Hammermühle Mezcla de Harina rústica, sin gluten: Unidad: 1 kg

Mezcla de harina para pan, panecillos, pasteles y tartas

: Precio: EUR 4,49

: Precio Base: 1 kg = 4,49 Euro
: Nota: Incluido el impuesto sobre el valor añadido, más gastos de envío

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Hammermühle Mezcla de Harina rústica, sin gluten es una mezcla de harina con harina de castaña y masa agria de arroz. La Mezcla de harinas rústica es adecuada para todas las masas en las que se desee el sabor salado y las propiedades de cocción de la masa agria, como pan, panecillos, pasteles y tartas. La harina de castaña confiere a la mezcla de harinas un sabor especial y suave.

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4015537412420

Peso de Envío:

Aplicación:

Receta básica para una masa abundante de cuajada y aceite:
250 g de mezcla de harina rústica, 150 g de cuajada desnatada, 6 cucharadas de leche, 6 cucharadas de aceite, 1 huevo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo.

Método: Mezclar la cuajada, la leche, el aceite, el huevo y la sal. Reservar 2 cucharadas de la mezcla de harina. Combinar el resto de la mezcla de harina con la levadura en polvo. Incorpore la mezcla de harina a la mezcla de cuajada cucharada a cucharada. Cubrir la masa y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Amasar la masa con el resto de la harina sobre la superficie de trabajo y utilizarla como se desee.

Ingredientes:

Almidón de maíz, fécula de patata, harina de maíz, harina de castaña, masa madre deshidratada sin gluten (harina de arroz), espesante: goma guar.

Información adicional:

Sin lactosa. Conservar en un lugar seco, proteger del calor.

Nutrición por 100 g
Energía	1.523 kJ / 359 kcal
Grasas - de las cuales saturadas	1.0 g 0.1 g
Hidratos de carbono - de los cuales azúcares	84.0 g 1.2 g
Fibra	3.0 g
Proteína	2.0 g
Sal	0.01 g