Flapjacks ecológicos de Allos
¿Cuál es la lengua más hablada del mundo? Si sólo contamos a los hablantes nativos, es el mandarín. Casi el 70% de todos los chinos Han, unos 898 millones de personas, lo hablan. El español ocupa el segundo lugar con 477 millones de hablantes nativos. Sólo le sigue el inglés, con 378 millones de personas, la mayoría de las cuales viven en Estados Unidos. Como segunda lengua, el inglés sigue siendo el número uno. Según las estimaciones, hay entre 1.100 y 1.400 millones de personas en todo el mundo que lo dominan más o menos bien. Las diferencias entre el inglés británico y el americano en cuanto a énfasis, ortografía y gramática son fácilmente reconocibles y menos dramáticas de lo que afirman muchos puristas de la lengua. Sin embargo, lo que suele dar lugar a malentendidos es que varias palabras no tienen el mismo significado. Por ejemplo, braces significa retenedor en inglés americano y tirantes en inglés británico. Cuando los estadounidenses hablan de pantalones quieren decir pantalones, pero en Inglaterra sólo se llaman pantalones a los calzoncillos. En EE.UU. un entrenador es un preparador físico, en el Reino Unido se habla de zapatillas. Si pide patatas fritas, en Inglaterra le dan patatas fritas y en Estados Unidos patatas fritas. Y tampoco hay acuerdo sobre lo que es un flapjack.
En Norteamérica, flapjack es sólo otro nombre para la tortita. En el Reino Unido e Irlanda, en cambio, el flapjack es una especialidad crujiente que se sirve con el té por la tarde. Sin embargo, el flapjack no es un pastel típico, sino el bisabuelo de las barritas de cereales. Por ello, fuera del Reino Unido se conoce más comúnmente como barrita de granola o barrita de avena.La receta clásica consiste en harina de avena, mantequilla, azúcar moreno y sirope dorado. Este último es un brillante jarabe de remolacha azucarera que puede encontrarse en casi todos los hogares británicos. La principal diferencia entre un flapjack y las barritas de granola modernas es la forma en que se elaboran. Porque el flapjack no se prensa en un molde, sino que se hornea en la lata como los pasteles. Muchas familias inglesas siguen haciéndolo ellas mismas.
La gran popularidad del flapjack tiene mucho que ver con el hecho de que sea tan fácil de hornear. Los ingredientes y los pasos de trabajo se pueden contar con una mano. En primer lugar, se calientan en un cazo la mantequilla y el azúcar moreno. En cuanto estén líquidos, se mezclan con la harina de avena y se añade el sirope. A continuación, se extiende la masa en una bandeja de horno y se hornea hasta que esté crujiente. Puede hornear las tortitas planas y crujientes o blandas y masticables. También puede añadir frutos secos, nueces, chocolate y mucho más a la receta básica. Los flapjacks van bien con té o café. Son tentempiés populares, pero también se comen a menudo en el desayuno.
Allos convierte los clásicos flapjacks en barritas de avena ecológicas de alta calidad. Los crujientes aperitivos horneados a base de ingredientes naturales están disponibles en distintas variaciones con frutas, frutos secos, café, chocolate o cacao. Mientras que la Organic Oat Flapjack Nut mima su paladar con crujientes granos de avellana y almendras tostadas, la Organic Oat Flapjack White Choc Cranberry confía en la dulce y afrutada combinación de trocitos de chocolate blanco y sustanciosos arándanos rojos. El Organic Oat Flapjack Choco, ligeramente ácido, combina bien con el café y el té gracias a su fino chocolate negro. Gracias a la interacción del zumo de dátiles, el café en polvo y un toque de chocolate con leche, la Flapjack de avena bio Café tiene un maravilloso aroma agridulce. Los albaricoques, las manzanas y las grosellas rojas aportan el dulzor afrutado de las Allos Organic Oat Flapjack Country Fruits. A diferencia de las barritas de muesli normales, las Allos Organic Oat Flapjacks se cuecen en el horno y contienen copos de avena ricos en fibra e ingredientes valiosos como frutas, frutos secos y cacao puro.
