Alle Produkte in der Kategorie "Naturkost › Backen › Mehl". Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch. Ausgewählte Produktfilter: Zertifikate: Bio-Siegel. . Aktuelle Seite: 3:

Kichererbsen sind Hülsenfrüchte und gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler. Sie finden vor allem in der orientalischen und mediterranen Küche häufige Verwendung. Für das glutenfreie Kichererbsenmehl werden reife Kichererbsen getrocknet und fein vermahlen. Mit seinem nussig-süßlichen Geschmack verleiht es Gerichten wie Falafel, Pfannkuchen, Bratlingen, Fladen...

Nach dem Weizen ist Roggen das zweitwichtigste Brotgetreide in Mittel- und Osteuropa. Mit seinem herzhaften Geschmack eignet es sich für die Herstellung von aromatischen Brot- und Backwaren. Aufgrund der backtechnischen Eigenschaften des Roggenmehls empfiehlt sich für die Herstellung von Roggenbrot die Verwendung von Sauerteig. Ein gutes Backergebnis erreicht ma...

Für das Roggen-Vollkornmehl wird ausgewählter Bio-Roggen sorgfältig und schonend vermahlen. Mit seinem kräftig-herzhaften Geschmack eignet es sich für die Herstellung von dunklen Brot- und Backwaren. Roggen ist nach dem Weizen das zweitwichtigste Brotgetreide in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund der backtechnischen Eigenschaften des Roggenmehls empfiehlt sich für ...

Für das feine Reismehl wird ausgewählter Vollkornreis sorgfältig und schonend vermahlen. Dieses milde Mehl ist gut geeignet für die Zubereitung von Brot und Brötchen, süßem Gebäck, Pfannkuchen sowie zum Binden von Suppen und Saucen...

In fast allen Regionen der Welt, in denen Brot die Grundlage der Ernährung bildet, ist der Weizen das wichtigste Getreide. Für das dennree Weizenmehl Type 1050 wird ausgewählter Bio-Weizen sorgfältig und schonend vermahlen. Mit seinem mild-aromatischen Geschmack eignet es sich für die Herstellung von Brot, Nudeln, Kuchen und Süßspeisen...

Für das Weizenmehl Type 405 wird ausgewählter Bio-Weizen sorgfältig, mehrstufig und schonend vermahlen. Mit seinen guten Backeigenschaften eignet sich dieses vielseitig verwendbare Mehl hervorragend für die Herstellung von feinem Gebäck, hellen Backwaren, Torten und Süßspeisen sowie zum Binden von Suppen und Saucen...

Für das dennree Weizenmehl Type 550 wird ausgewählter Bio-Weizen sorgfältig und schonend vermahlen. Mit seinen sehr guten Backeigenschaften eignet sich das vielseitig verwendbare Mehl für die Herstellung von feinem Gebäck, hellen Backwaren, Torten und Süßspeisen sowie zum Binden von Suppen und Saucen...

Für das dennree Weizen-Vollkornmehl wird ausgewählter Bio-Weizen sorgfältig und schonend vermahlen. Mit seinem kräftig aromatischen Geschmack eignet es sich für die Herstellung von dunklen Brot- und Backwaren...

Buchweizenprodukte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Vor allem der nussige Geschmack haben ihnen eine neue Renaissance beschert. Als Vollkornmehl enthält es alle Bestandteile des vollen Korns, einschließlich der Randschichten und des Keimlings. Genießen Sie Ihre leckeren Kreationen...

Das Dinkel Vollkornmehl wird auf traditionelle Weise auf einer Süßquarz-Steinmühle vermahlen. Zum Backen von kräftigem Brot, kernigen Brötchen und herzhaftem Kuchen. Genießen Sie Ihre tollen, hausgemachten Back- und Kochkreationen...

Ein "griffiges" Feinmehl. Zum Brotbacken, für herzhafte Hefegebäcke oder auch zum Kochen. Es hat einen leicht nussigen, harmonischen Geschmack. Wie alle Donath Mehle, wird auch das Dinkelmehl 1050 behutsam und werterhaltend aus dem vollen Korn mit dem lebenden Keim ermahlen...

Mit einem leicht nussigen und harmonischen Geschmack. Wie alle Donath Mühle Mehle, wird auch das Dinkelmehl 630 behutsam und werterhaltend aus dem vollen Korn mit dem lebenden Keim ermahlen. Genießen Sie Ihre Koch- und Backkreationen...

Dunkles Feinmehl. Es enthält Anteile der Randschichten des Korns. Das Roggenmehl Type 1370 eignet sich für würzige Gebäcke, herzhafte Roggen- und Roggenmischbrote und zum Kochen. Genießen Sie Ihre Kreationen...

Ein dunkleres Feinmehl. Zum Brotbacken, für herzhafte Gebäcke und zum Kochen. Das Weizenmehl wird behutsam aus dem vollen Sprießkorn mit dem lebendem Keim ermahlen. Genießen Sie Ihre hausgemachten Speisen...

Lässt sich leicht verarbeiten und ist sehr feingriffig. Gemischt mit Type 1050 oder Vollkornmehl ergeben sich leckere Gebäcke. Wie alle Donath Mühle Mehle wird auch das Weizenmehl 550 behutsam und werterhaltend aus dem vollen Sprießkorn mit dem lebenden Keim ermahlen...

Das Mehl kann auf vielfältige Weise verwendet werden. Sie können z.B. bis ca. 30% des Mehlanteils in Backwaren jeder Art durch Mandelmehl ersetzen. Man kann es zum Panieren von Fisch und Fleisch einsetzen, oder zu Müsli, Joghurt etc. zugeben. Es kann aber auch Frikadellen, Hackbraten oder vegetarischen Bratlingen zugesetzt werden...

Im Unterschied zur gelben Hirse wird die Braunhirse nicht geschält. Sie wird mit geringer Feuchtigkeit gedroschen und anschließend schonend und rasch getrocknet. Entdecken Sie den Geschmack der Braunhirse in Porridge, Joghurt, Obstsalat oder Flüssigkeiten...

Braunhirse ist die wilde Form der Hirse. Im Unterschied zur gelben Hirse wird de Braunhirse nicht geschält. Sie wird mit geringer Feuchtigkeit gedroschen und anschließend schonend und rasch getrocknet, denn so behält sie Ihre Qualität. Das Braunhirsemehl wird im Rohzustand verwendet. Mischen Sie ca. 1-2 EL gemahlene Braunhirse einfach mit Müsli, Joghurt, Suppen ...

Mandelmehl wird aus dem Presskuchen der Mandelölherstellung aus süßen Mandeln gewonnen. Dadurch enthält es weniger Fett als gemahlene Mandeln und schmeckt besonders aromatisch. Das fein vermahlene Mandelmehl ist glutenfrei und eignet sich zur Herstellung von Mandeldrink bzw. als Zugabe zu Smoothies, Proteinshakes oder Müslis und Desserts...

Eine gute Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Maniokmehl verfügt über einen hohen Stärkegehalt, ist mild im Geschmack und hat eine feine Textur. Somit ahmt es die Konsistenz und Eigenschaften von herkömmlichem Mehl sehr gut nach. Maniokmehl kann Weizenmehl oft 1:1 ersetzen...