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Dopo il grano, la segale è il secondo cereale da pane più importante nell'Europa centrale e orientale. Con il suo gusto sostanzioso, è adatta alla produzione di pane e prodotti da forno aromatici. A causa delle proprietà di cottura della farina di segale, è consigliabile utilizzare il lievito madre per preparare il pane di segale. Un buon risulta...

Per questa farina, il farro biologico selezionato viene macinato con cura e delicatezza. Il farro spelta è un cereale antico, coltivato già dai Celti e dagli Egizi. Con il suo delicato sapore di nocciola, è adatto alla preparazione di pane, pasta, torte e dolci...

Il farro è un cereale antico, coltivato dai Celti e dagli antichi Egizi. Per la farina di farro biologico dennree Tipo 630, il farro selezionato viene macinato in diverse fasi. Con il suo sapore di nocciola fine, il farro spelta è molto apprezzato dai buongustai ed è adatto per la preparazione di pasticceria fine, dolci leggeri, torte e dessert, oltre ...

Il farro spelta è un cereale antico, coltivato dai Celti e dagli antichi Egizi. Per il suo gusto aromatico e di nocciola, il farro spelta è molto apprezzato dagli intenditori. Con il suo gusto forte e nocciolato, è adatto alla produzione di pane scuro e prodotti da forno...

Facile da lavorare e di consistenza molto fine. Mescolata con il tipo 1050 o con la farina integrale, dà vita a deliziosi prodotti da forno. Come tutte le farine Donath Mühle, la farina di frumento tipo 550 viene accuratamente macinata dal chicco intero germogliato con il germe...

Farina fine scura. Contiene parti degli strati esterni del chicco. La farina di segale tipo 1370 è adatta per dolci speziati, pane di segale e misto di segale e per cucinare. Si goda le sue creazioni con gli amici e la famiglia...

Una farina fine e "appiccicosa". Per la cottura del pane, per le paste lievitate salate o anche per la cucina. Ha un gusto leggermente nocciolato e armonioso. Come tutte le farine Donath, la farina di farro spelta 1050 viene accuratamente macinata dal chicco intero con il germe vivo...

Con un gusto leggermente nocciolato e armonioso. Come tutte le farine Donath Mühle, la farina di farro spelta 630 viene accuratamente macinata dal chicco intero con il germe vivo, per preservarne la qualità. Si goda le sue creazioni culinarie e di pasticceria...

I prodotti a base di grano saraceno stanno diventando sempre più popolari. Soprattutto il gusto di nocciola ha dato loro una nuova rinascita. Come farina integrale, contiene tutti i componenti del chicco intero, compresi gli strati marginali e il germe. Si goda le sue deliziose creazioni...

La farina di mandorle si ottiene dal panetto della pressa per la produzione di olio di mandorle dolci. Di conseguenza, contiene meno grassi rispetto alle mandorle macinate e ha un sapore particolarmente aromatico. La farina di mandorle finemente macinata è priva di glutine ed è adatta per la preparazione di bevande alla mandorla o come aggiunta a frulla...

Una buona alternativa alla farina di grano convenzionale. La farina di manioca ha un elevato contenuto di amido, un sapore delicato e una consistenza fine. Pertanto, imita molto bene la consistenza e le proprietà della farina convenzionale...

La farina di semi d'uva si ottiene pressando delicatamente a freddo i semi finemente macinati dell'uva maturata al sole. La farina di semi d'uva è un additivo vegano per la farina di grano convenzionale. È adatta per la cottura di pane, panini e dolci e può essere utilizzata anche per creare un rivestimento croccante...

A differenza del miglio giallo, il miglio bruno non viene decorticato. Viene trebbiato a bassa umidità e poi essiccato delicatamente e rapidamente. Scopra il gusto di questo cereale nel porridge, nello yogurt, nella macedonia o nei liquidi...

Il miglio marrone è la forma selvatica del miglio. A differenza del miglio giallo, il miglio marrone non viene decorticato. Viene trebbiato con poca umidità e poi essiccato delicatamente e rapidamente, perché in questo modo conserva la sua qualità. La farina di miglio marrone viene utilizzata allo stato grezzo. Basta mescolare circa 1-2 cucchiai di m...

Particolarmente adatto per la preparazione di pane e panini. Con un sapore sottile, aromatico e di nocciola grazie al lievito madre di quinoa. Questa miscela di farine biologiche di alta qualità e senza glutine è stata sviluppata appositamente per la preparazione di pane e panini e convince per il suo sapore equilibrato, la sua piac...

Perfetto per torte, biscotti e altri prodotti da forno dolci. Per preparare senza problemi i suoi dolci preferiti. Questa miscela di farina biologica senza glutine è stata sviluppata appositamente per torte, biscotti e altri prodotti da forno dolci. La sua consistenza fine, le sue affidabili proprietà di cottura e il suo sapore neutr...