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Du blé biologique sélectionné est soigneusement moulu en plusieurs étapes pour produire la farine de blé de type 405. Grâce à ses bonnes propriétés boulangères, cette farine polyvalente est idéale pour confectionner des pâtisseries fines, des produits de boulangerie de couleur claire, des gâteaux et des desserts, ainsi que pour épaissir les soupes ...

Le blé biologique sélectionné est moulu avec soin et délicatesse. Grâce à ses très bonnes propriétés boulangères, cette farine polyvalente convient à la fabrication de produits de boulangerie fine, de produits de boulangerie de couleur claire, de gâteaux et de desserts, ainsi que pour épaissir les soupes et les sauces...

Du blé biologique sélectionné est moulu avec soin et délicatesse pour la farine de blé complet biologique de dennree. Avec son goût aromatique prononcé, elle convient à la production de pains foncés et de produits de boulangerie...

Les pois chiches sont des légumineuses et appartiennent à la famille des fleurs de papillon. Ils sont fréquemment utilisés, notamment dans la cuisine orientale et méditerranéenne. Pour la farine de pois chiches sans gluten, les pois chiches mûrs sont séchés et finement moulus. Avec sa saveur douce et noisette, elle donne une touche orientale aux pl...

Le riz complet sélectionné est moulu avec soin et délicatesse pour obtenir cette fine farine de riz. Cette farine douce convient parfaitement à la préparation du pain et des petits pains, des pâtisseries sucrées, des crêpes et pour épaissir les soupes et les sauces...

Le seigle biologique sélectionné est moulu avec soin et délicatesse pour la farine de seigle complète. Avec son goût fort et consistant, elle convient à la production de pains foncés et de produits de boulangerie. Après le blé, le seigle est la deuxième céréale la plus importante en Europe centrale et orientale. En raison des propriétés ...

Après le blé, le seigle est la deuxième céréale la plus importante en Europe centrale et orientale. Grâce à son goût prononcé, il convient à la production de pains aromatiques et de produits de boulangerie. En raison des propriétés boulangères de la farine de seigle, il est conseillé d'utiliser du levain pour fabriquer du pain de seigle. Un bon ...

La farine complète d'épeautre est moulue de manière traditionnelle sur un doux moulin en pierre de quartz. Pour la préparation de pains consistants, de petits pains croustillants et de gâteaux savoureux. Appréciez vos excellentes créations culinaires et de boulangerie maison...

Les produits à base de sarrasin sont de plus en plus populaires. C'est surtout leur goût de noisette qui leur a donné une nouvelle renaissance. En tant que farine complète, elle contient tous les composants du grain entier, y compris les couches marginales et le germe. Savourez vos délicieuses créations...

Avec un goût légèrement noiseté et harmonieux. Comme toutes les farines Donath Mühle, la farine d'épeautre 630 est soigneusement moulue à partir du grain entier avec le germe vivant afin de préserver sa qualité. Appréciez vos créations culinaires et pâtissières...

Une farine fine "agrippante". Pour la cuisson du pain, pour les pâtisseries salées à la levure ou également pour la cuisine. Elle a un goût légèrement noiseté et harmonieux. Comme toutes les farines Donath, la farine d'épeautre 1050 est soigneusement moulue à partir du grain entier avec le germe vivant...

Une farine fine plus foncée. Pour la fabrication du pain, des pâtisseries salées et la cuisine. La farine de blé est soigneusement moulue à partir du grain entièrement germé avec le germe vivant. Savourez vos plats faits maison avec votre famille et vos amis...

Facile à travailler et d'une texture très fine. Mélangée au type 1050 ou à la farine complète, elle permet de réaliser de délicieux produits de boulangerie. Comme toutes les farines Donath Mühle, la farine de blé type 550 est soigneusement moulue à partir du grain entier germé avec le germe...

Farine fine de couleur foncée. Elle contient des parties des couches extérieures du grain. La farine de seigle de type 1370 convient aux pâtisseries épicées, aux pains de seigle et de seigle mixte consistants et à la cuisine. Savourez vos créations avec vos amis et votre famille...

Cette farine peut être utilisée de multiples façons. Par exemple, vous pouvez remplacer jusqu'à environ 30 % de la teneur en farine des produits de boulangerie de tout type par de la farine d'amande. Vous pouvez l'utiliser pour paner le poisson et la viande, ou l'ajouter au muesli, au yaourt, etc. Vous pouvez également l'ajouter aux boulettes de viand...

La farine d'amande est obtenue à partir du tourteau de pression de la production d'huile d'amande à partir d'amandes douces. Par conséquent, elle contient moins de matières grasses que les amandes moulues et a un goût particulièrement aromatique. La farine d'amande finement moulue ne contient pas de gluten et convient à la préparation de boissons aux amandes ou ...

Une bonne alternative à la farine de blé conventionnelle. La farine de manioc a une teneur élevée en amidon, un goût doux et une texture fine. Elle imite donc très bien la consistance et les propriétés de la farine conventionnelle...

La farine de pépins de raisin est obtenue par une pression à froid délicate des pépins finement broyés de raisins mûris au soleil. La farine de pépins de raisin est un additif végétalien à la farine de blé traditionnelle. Elle convient à la cuisson du pain, des petits pains et des pâtisseries et permet également de réaliser une panure croustillante...

Contrairement au millet jaune, le millet brun n'est pas décortiqué. Il est battu avec un faible taux d'humidité, puis séché doucement et rapidement. Découvrez le goût de cette céréale dans le porridge, le yaourt, la salade de fruits ou les liquides...