BioVegan Gelierzucker 3:1: Einheit: 500 g
Für 1,5 kg Früchte
360° Ansicht
: Beschreibung:
EAN / GTIN:
4005394285404Versandgewicht:
511 g pro Stück
Anwendung:
Sie fügen noch hinzu:
1,5 kg klein geschnittene, entkernte Früchte oder 1,2 l Saft
5 g Zitronensäure (oder Saft einer Zitrone)
Zubereitung mit Früchten:
1. Kleinen Teller für Gelierprobe in den Tiefkühlschrank stellen.
2. Früchte waschen, abtropfen lassen, klein schneiden.
3. Beutelinhalt, Früchte, Zitronensäure oder -saft in den Topf geben.
4. Alles mischen und unter Rühren 4 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.
5. Gelierprobe: Nach Kochzeit einen Esslöffel der heißen Fruchtzubereitung auf gekühlten Teller geben, abkühlen lassen. Ist die Masse nicht fest genug, noch etwas länger einkochen. Gelierprobe wiederholen.
6. Kochend heißen Fruchtaufstrich randvoll in saubere Gläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Zubereitung von Gelee aus Saft:
1,2 l Saft zuerst in den Topf geben und erhitzen, danach 500 g BioVegan Gelierzucker 3:1 und Zitronensäure/-saft unter Rühren zugeben. Schritte 1,4 bis 6 durchführen.
Hinweis:
Aufgrund des geringen Zuckergehalts im Fruchtaufstrich 3:1 finde eine geringe Konservierung statt. Damit eine längere Haltbarkeit erreicht werden kann, empfiehlt BioVegan Konservierungshilfe einzusetzen. Falls Sie die Zugabe des Konservierungsmittels vermeiden möchten, muss bei der Zubereitung sehr sauber gearbeitet werden. Das bedeutet Sterilisierung der Arbeitsgegenstände, auskochen der Gläser und Deckel ist zwingend notwendig. Die zu verwendenden Früchte müssen gründlich gereinigt werden und sollten einwandfrei sein. Nach dem Öffnen die Gläser im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
Nützliche Tipps:
1. Mit Verlängerung der Kochzeit wird ein festerer Fruchtaufstrich erzielt.
2. Nicht mehr als 1 kg Früchte mit 1 Packung Biovegan Gelierzucker 2:1 pro Kochung zubereiten!
3. Die Topfgröße so wählen, dass die Früchte den Topf nur bis zur Hälfte füllen.
Pektingehalt von Früchten:
- Früchte mit geringem Pektingehalt (Zugabe 1 geriebenen Apfels empfohlen): Mango, Pfirsich, Kirsche, Erdbeere, Holunderbeere.
- Früchte mit mittlerem Pektingehalt (Zugabe 1/2 geriebenen Apfels empfohlen): Brombeere, Himbeere, Heidelbeere, Kiwi, Aprikose, Pflaume.
- Früchte mit hohem Pektingehalt: Quitte, Apfel, Orange, Preiselbeere, Johannisbeere.
Zutaten:
Rohrohrzucker*, Geliermittel: Pektine
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.
Sonstige Informationen:
Glutenfrei. Vegan.
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1668 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Fett | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 97 g |
| - davon Zucker | 97 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | 0,09 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke BioVegan
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
info (ät) biovegan [punkt] dewww.biovegan.de
BioVegan Gelierzucker 3:1 (500 g) wird häufig zusammen gekauft mit:
Produktbewertungen
: 5 Sterne Rezension von Petra E.
: Bewertungsdatum:Ich verwende ihn seit Jahren für sehr fruchtigen Geschmack. Jede Marmelade - ob Beeren, Rhabarber, Zwetschgen - gelingt.
: 5 Sterne Rezension von Charles E.
: Bewertungsdatum:Wir haben am Wochenende mit den Johannisbeeren aus unserem Garten und diesem Gelierzucker einen mega leckeren Aufstrich gemacht. Ging wirklich ganz einfach.
Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen
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